Salad Jalapeno

Resep salad kentang ini panggilan untuk cabai jalapeno, yang memberikan tendangan nyata. Salad ini berjalan dengan baik dengan apa saja, tapi benar-benar pujian babi panggang.

Apa yang Anda Butuhkan

• 4 kentang russet besar, kupas potong dadu kecil
• 1/4 cangkir / 60 mL minyak zaitun extra virgin
• 1 cangkir / 240 mL mayones
• 1/4 cup / 60 mL Dijon mustard
• 1/4 cup / 60 mL bawang hijau, potong halus
• 1/4 cup / 60 mL feta, keju cheddar renyah atau parut tajam
• 2 sendok makan / 30 mL daun peterseli daun datar, cincang halus (tambahkan lagi jika Anda mau)
• 2 jalapeños besar, diunggulkan dan dicincang halus
• 2 sendok makan / 30 mL cuka anggur putih
• 1/2 sendok teh / 2,5 mL bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh / 2,5 mL garam
• 1/2 sendok teh / 2,5 mL lada hitam

Cara Melakukannya

1. Cuci, biji dan dadu jalapeno. Tempatkan ke piring kaca kecil (gelas minum kecil bekerja dengan baik. Tambahkan 2 sendok makan cuka anggur putih ke potongan jalapeno. Biarkan campuran duduk selama 20-30 menit.
2. Setelah waktu ini, hapus jalapeños, sisihkan sampai siap digunakan; cadangan 1 sendok makan cuka anggur putih.
3. Bawalah panci besar berisi air untuk merebus dan tambahkan 1 sendok makan garam. Tambahkan kentang dan masak selama 20 menit, atau sampai mudah ditusuk dengan pisau. Setelah matang, tiriskan kentang, masukkan ke dalam pemandian es selama 10 menit, atau sampai cukup dingin. Tiriskan kentang sekali lagi dan sisihkan.

1. Campurkan mayones, mustar, minyak, 1 sendok cuka anggur putih, garam, merica, dan bubuk bawang putih dalam mangkuk besar. Tambahkan kentang, daun bawang, potongan jalapeno, dan feta (atau cheddar) ke dalam campuran. Aduk untuk melapisi dengan baik. Pindahkan ke mangkuk saji dan tutup dengan bungkus plastik.
2. Tempatkan ke dalam lemari es dan biarkan salad kentang dingin selama 2 jam sebelum disajikan. Simpan sisa makanan yang tertutup rapat di kulkas hingga 3 hari setelah persiapan awal. Sajikan dengan daging panggang, lambat, panggang, panggang, atau goreng favorit Anda.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	426
Lemak total	40 g
Lemak jenuh	8 g
Lemak Tak Jenuh	14 g
Kolesterol	25 mg
Sodium	615 mg
Karbohidrat	12 g
Serat makanan	2 g
Protein	4 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)