Roti Kacang Rhubarb Dengan Topping Brown Sugar

Roti rhubarb ini adalah cara terbaik untuk menikmati rhubarb musim semi. Roti kacang rhubarb di atasnya dengan mentega kacang dan gula merah dengan sedikit kayu manis.

Krim asam memberi tekstur dan kelembapan yang bagus pada roti rhubarb ini. Ini adalah roti cepat untuk musim semi kumpul-kumpul.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 1/2 gelas gula merah (ringan, padat)
• 2/3 cangkir minyak sayur
• 1 telur besar
• 1 sendok teh vanila
• 2 1/2 gelas tepung (11 1/4 ons)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh
• bubuk pengembang
• 1 sendok teh soda kue
• 1 cangkir krim asam
• 1 1/2 gelas
• rhubarb (segar, potong dadu)
• 1/2 cangkir pecan (atau walnut, cincang)
• Untuk Topping:
• 1/2 cangkir gula merah
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 2 sdm mentega (dilunakkan)
• 1/4 cangkir pecan (atau walnut, cincang)

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 350 F.
2. Olesi dan tepung dua loyang roti berukuran 9 x 5 x 3 inci.
3. Kocok bersama 1 1/2 cangkir gula merah, minyak sayur, telur, dan ekstrak vanila.
4. Campurkan tepung, garam, baking soda, dan baking powder; aduk agar tercampur rata.
5. Tambahkan campuran tepung ke campuran pertama bersama dengan krim asam. Aduk sampai semua bahan dibasahi.
6. Lipat rhubarb dan 1/2 cangkir kacang cincang ke dalam adonan.

1. Sendok adonan ke dalam panci roti yang disiapkan.
2. Campurkan bahan-bahan topping sampai rapuh; taburkan secara merata di atas roti.
3. Panggang dalam oven yang dipanaskan selama sekitar 55 hingga 65 menit, atau sampai pick kayu atau penguji kue yang dimasukkan di tengah keluar bersih.

Tips Ahli

Baking soda dan baking powder dalam roti cepat mulai bereaksi dan menghasilkan gas segera setelah dicampur dengan bahan basah. Campurkan bahan kering dalam mangkuk terpisah dan siapkan oven dan panci. Campurkan campuran basah dan kering bersama-sama hanya sampai benar-benar dibasahi dan dipanggang segera.

Kue Strawberry Rhubarb Crumbar

Saus Dessert Rhubarb Mudah

Rhubarb Crisp Dengan Oat Topping

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	296
Lemak total	17 g
Lemak jenuh	4 g
Lemak Tak Jenuh	8 g
Kolesterol	55 mg
Sodium	340 mg
Karbohidrat	34 g
Serat makanan	2 g
Protein	4 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)