Ini adalah resep poke pecan pie era 60-an yang dibuat dengan biskuit Ritz dan lapisan pecan, yang diposkan oleh Doc Donald. Ini adalah pie yang mudah tanpa kerak dengan telur putih yang mudah diisi dan kerupuk rasa vanila.
National Biscuit Co. memperkenalkan pai apel tiruan pada tahun 1933, yang sangat mirip dengan versi "pecan" ini. Versi apel dibuat dengan bumbu apel. Itu adalah kue era depresi yang diciptakan karena apel mahal.
Apa yang Anda Butuhkan
- 20 Ritz cracker (dihancurkan)
- 1 sendok teh bubuk kue
- 3 putih telur besar
- 1 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1/2 cangkir pecan separuh
- 3 ons susu coklat (parut halus)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 325 F.
- Mentega piring pie 9-inci.
- Campur bersama remah-remah cracker Ritz dan baking powder. Kocok putih telur sampai kaku, lalu tambahkan gula perlahan, terus kocok. Tambahkan vanila dan aduk rata.
- Lipat putih telur dan biskuit bersama. Sebarkan campuran pengisian di piring pie 9 inci yang sudah disiapkan. Susun pecan di atas isi kue.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 30 menit.
- Hapus dari oven dan taburi pai dengan cokelat parut.
- Tempatkan kembali di oven (atau di bawah ayam pedaging) cukup lama untuk mencairkan cokelat. Jika Anda meletakkannya di bawah broiler, perhatikan dengan seksama agar cokelatnya meleleh tetapi tidak terbakar.
- Sajikan dengan es krim atau krim kocok.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Cara Membuat Keripik Pie Sempurna
Sumber-sumber
"Ensiklopedia Makanan dan Minuman Amerika," John Mariani
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 329 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 349 mg |
| Karbohidrat | 50 gram |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 7 g |