Sandwich vegetarian yang manis dan pedas ini dikemas penuh warna-warna cerah dan rasa eksotis. Asin halloumi asin yang pedas ditumpuk tinggi dengan labu Delicata panggang manis, selada gemuk lemas brussels, dan selai Harissa raspberry manis dan pedas dengan yogurt tart greek. Ini adalah mimpi setiap vegetarian tetapi juga memegang bahkan tertinggi dari harapan pemakan daging.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Squash Panggang:
- 1 labu delicata kecil (biji dibuang dan dipotong menjadi cincin)
- 1 sendok teh. minyak zaitun
- 1 batang kayu manis
- beberapa sejumput garam
- 1 sendok teh. madu
- beberapa potong cabe rawit
- Untuk selai raspberry harissa:
- 1 sendok teh. selai rasberi
- 1/2 sdm. pasta harissa
- Untuk kubis brussel sprout:
- 1/2 cangkir brussels sprouts (diparut)
- 1 sendok teh. peterseli (cincang)
- 1/4 sdm. minyak zaitun
- 1/4 sdm. Cuka beralkohol
- 1/4 sdm. madu
- 1/4 sdm. mustard bavarian
- jus dari setengah lemon
- 1 mencubit garam
- 1 potong bubuk bawang putih
- Untuk Sandwich:
- 2 irisan roti penghuni rosemary
- 2 irisan Halloumi (digoreng sampai renyah)
- 1,5 sdm. selai raspberry harissa
- 1 sendok teh. yogurt Yunani yang polos
Cara Melakukannya
UNTUK SQUASH ROASTED
- Panaskan oven sampai 400 F.
- Lemparkan labu delicata dalam minyak zaitun, kayu manis, garam, madu, dan cabe rawit. Atur merata pada loyang dan panggang selama 30 menit atau sampai lunak dan mulai mengaramel.
UNTUK RASPBERRY HARISSA JAM
- Campur selai raspberry dan pasta harissa dan sisihkan untuk berbaur.
UNTUK BRUSSELS SLAW
- Tempatkan tunas parut dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk yang lebih kecil, kocok bersama minyak zaitun, sherry, madu, mustar, lemon, garam, dan bubuk bawang putih hingga dipadukan.
- Tambahkan campuran basah ke kecambah dan aduk untuk melapisi. Menyisihkan.
UNTUK SANDWICH
- Roti panggang roti Anda. Olesi satu sisi dengan yogurt yunani dan atas dengan selada brussels sprout, keju halloumi yang menyengat, dan labu panggang. Usap selai harchi raspberry ke sisa roti dan letakkan di atasnya. Sajikan segera.