Pai buah sangat populer, terutama di sekitar liburan. Dan resep pai prem segar ini membutuhkan kayu manis yang cukup untuk membuatnya meriah. Menggunakan dua remah, resep pai ini cukup sederhana bahkan untuk pemula, sementara itu menjanjikan hasil yang mengesankan.
Apa yang Anda Butuhkan
- Pastry untuk pie kerak ganda 9 inci, lembaran buatan sendiri atau yang dibeli
- 3 sendok makan tapioka (masakan cepat)
- 1 gelas gula
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kayu manis (opsional)
- 3 gelas prem (segar, diadu dan diiris)
- 1 sendok makan mentega (dipotong kecil-kecil)
Cara Melakukannya
- Siapkan kue pastry. Piring roti gulung dan garis dengan setengah dari kue.
- Campurkan tapioka, gula, garam, kayu manis, dan buah plum. Tuang campuran plum ke dalam piring kue pastry yang sudah disiapkan; dot dengan mentega.
- Gulung kue yang tersisa; lipat lebih dan hati-hati menutupi campuran buah. Pangkas tepinya, sisakan 1/2-inch overhang lalu seruling. Potong beberapa celah 1 1/2-inch dalam desain pinwheel di atas pai untuk melepaskan uap.
- Panggang dalam oven 425F yang sudah dipanaskan selama 45 hingga 55 menit, atau sampai isiannya berbuih dan kulitnya menjadi coklat. Jika tepi cokelat terlalu cepat, lindungi dengan setrip kertas.