Kesederhanaan yang mutlak dari resep selai pear pedesaan dengan empat bahan ini hanya merupakan manfaat sampingan. Bintang dari selai ini adalah aroma pir segar yang berkilau, beraksen hanya dengan sedikit debu kayu manis dan cengkeh. Pear preserves ini adalah penyatuan klasik Perancis; mereka tidak memerlukan pektin, hanya gula, untuk mengental menjadi konpeksi yang hangat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 mangkok yang dicincang, pir yang dikupas
- 4 gelas gula
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/8 sendok teh
- cengkeh
Cara Melakukannya
Cara membuat pir diawetkan di pedesaan:
Tambahkan semua bahan ke panci besar dan bawa ke atas api sedang. Kecilkan api sedikit, dan didihkan selai, buka, aduk sesekali, selama 90 menit hingga 2 jam.
Keluarkan selai pir dari panas dan bersihkan busa dengan sendok bersih. Sisipkan selai ke dalam stoples setengah guci yang panas dan disterilkan, sisakan ruang kepala 1/4 inci. Bersihkan pelek dengan handuk bersih, segel, dan proses dalam canner air mendidih selama 10 hingga 11 menit.
Biarkan tabung dingin di atas handuk bersih dan periksa segelnya sebelum menyimpan selai di tempat yang sejuk dan gelap.
Resep selai pir di pedesaan ini menghasilkan 6 setengah pint. Setiap jar menghasilkan kira-kira 6 porsi
Jika Anda menyukai resep ini, cobalah resep panen favorit kami dan resep saus .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 107 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |