Panggang, bersulang dan panggang sampai sempurna
Ketika datang untuk memanggang atau memanggang, Anda dapat memiliki semua bahan yang tepat di tangan untuk resep yang sempurna - tetapi jika Anda tidak memiliki loyang yang tepat, produk jadi Anda mungkin akan terbakar dan macet. Dan meskipun kelihatannya gila bahwa alat dapur dasar ini dapat membuat atau menghancurkan makan malam Anda, setelah Anda mencoba salah satu lembar kue terbaik ini di roundup kami, Anda akan memahami bagaimana loyang baru dapat menghasilkan makanan yang dimasak dengan sempurna setiap waktu.
Kebanyakan lembar kue (juga disebut lembaran roti) adalah aluminium yang tidak dilapisi atau baja yang dilapisi antilengket, dan masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan. Aluminium memanaskan dengan cepat dan mendingin dengan cepat. Kue lembaran baja membutuhkan waktu lebih lama untuk memanaskan, tetapi mereka mempertahankan panas. Lembaran berwarna terang memantulkan panas, sementara lembaran gelap menyerap panas. Cookies akan berwarna coklat lebih cepat dan menyebar lebih sedikit pada panci baja gelap, sementara Anda akan mendapatkan warna cokelat yang lebih lembut dan bahkan lebih banyak memanggang pada panci aluminium berwarna terang.
Ketika datang ke ukuran panci, ukuran paling umum untuk oven rumah adalah panci setengah lembar. Full-sheet pans tidak akan muat di oven rumah dan dirancang untuk penggunaan komersial, tetapi beberapa oven rumah dapat menampung panci tiga perempat super besar. Panci seperempat lembar kecil praktis untuk dimiliki saat Anda perlu memasukkan casserole ke rak oven yang sama dengan biskuit Anda.
Lembar roti dapat digunakan untuk banyak tugas seperti memanggang daging atau sayuran, memanggang biskuit atau kue kering, sedangkan yang dengan sisi-sisinya dapat digunakan untuk kue tipis untuk jeli gulung atau untuk memanggang brownies yang tidak terlalu tinggi. Dengan semua kegunaan untuk lembaran kue di dapur, mungkin ini adalah bagian paling sulit dari peralatan yang Anda miliki.
Terbaik dengan Lid: Nordic Ware Natural Aluminium Half Sheet Cookie Sheet dengan Tutup
Fitur yang membedakan lembar cookie ini dari kompetisi adalah tutup plastik yang terpasang dengan aman ke lembar. Anda tidak hanya akan menggunakan tutup itu ketika Anda menyiapkan makanan yang dipanggang terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam kulkas sebelum dipanggang, tetapi juga bagus untuk menyimpan barang-barang Anda yang sudah dipanggang atau untuk mengangkutnya ke pesta atau potlucks. Ini bukan hanya untuk makanan yang dipanggang, meskipun - Anda dapat mengatur sayuran dan mangkuk kecil saus di atas selembar, buka tutupnya, dan Anda siap untuk berpesta.
Lembar kue berukuran setengah lembar standar dan terbuat dari aluminium murni. Ini ringan meskipun ketebalannya, dan tidak akan pernah berkarat. Pelek yang diperkuat membuat panci ekstra kuat dan membantu mencegah warping. Panci ini dibuat di AS dan harus dicuci dengan tangan.
Terbaik untuk Cookie: OXO Good Grips Non-Stick Half Sheet Cookie Sheet
Terbuat dari baja aluminized dengan lapisan antilengket berwarna terang, cookie Anda tidak akan menempel atau terlalu coklat pada panci ini. Lapisan berlapis ganda diperkuat dengan keramik untuk daya tahan dan tahan gores. Ini tahan pewarnaan dan menjaga baja dari korosi, sedangkan pola bertekstur mikro meminimalkan kontak permukaan sambil memaksimalkan aliran udara untuk bahkan memanggang dan melepaskan kue dengan mudah.
Tepi-linting persegi tampak modern dan menambah kekuatan pada loyang sehingga menahan lilitan, sementara tepinya juga menyediakan pegangan yang aman untuk memudahkan pelepasan dari oven. Panci aman pencuci piring, tetapi mencuci tangan hanya sekejap karena pelapisan.
Setelah Anda jatuh cinta dengan panci ini, Anda dapat membeli lebih banyak potongan bakeware dengan fitur yang sama untuk satu set lengkap. Setiap bagian memiliki tanda dimensi, sehingga Anda akan tahu bahwa Anda memiliki ukuran panci yang tepat untuk resep Anda.
Tongkat Non-Stick Terbaik: Pan Patriot Alumunized Steel Half Sheet Pan USA
Ini panci baja setengah lembar aluminized memiliki lapisan antilengket gelap dan permukaan bergelombang unik yang memaksimalkan aliran udara di bawah makanan Anda untuk memasak bahkan dan melepaskan makanan dengan mudah. Lapisan ini tahan noda dan membantu mendistribusikan panas secara merata untuk makanan yang kering dan berwarna coklat.
Permukaan bergelombang, yang menyerupai bendera melambai, menambah kekuatan pada panci, sementara bagian yang digulung membantu mencegah lengkungan. Panci dibuat di AS dan mencakup hingga 65 persen baja daur ulang, jadi ini baik untuk lingkungan. Panci aman untuk mesin pencuci piring, tetapi mencuci tangan dianjurkan.
Aluminium Pakai Terbaik: DOBI Disposable Aluminum Baking Sheets (Pack of 15)
Ketika ruang penyimpanan ketat, atau Anda ingin mengangkut barang-barang yang dipanggang dalam wajan, panci aluminium sekali pakai akan sangat masuk akal. Tidak perlu khawatir tentang seseorang yang mencelupkan loyang favorit Anda dengan pisau atau menggaruknya saat membersihkannya untuk Anda. Ambil saja panci sekali pakai ke pesta dan tinggalkan mereka di belakang.
Tidak hanya untuk membuat kue, Anda dapat menggunakan ini untuk mengangkut piring sayuran, baki keju, atau kue liburan Anda. Butuh penutup? Balik saja baki lain agar berfungsi sebagai penutup, dan kencangkan dengan klip atau karet gelang besar.
Ini cukup kuat untuk roti ringan seperti kue atau roti gulung, tetapi jika Anda memanggang makanan yang lebih berat seperti sayuran panggang, Anda bisa menggandakan panci untuk menahan lebih banyak berat dan membuatnya lebih kokoh.
Meskipun ini dapat digunakan kembali jika Anda merasa hemat, mereka dirancang untuk dapat dibuang, atau Anda dapat mendaur ulangnya.
Tiga Perempat Terbaik: Gridmann 15 "x 21" Lembar Cookie Aluminium Komersial
Sementara panci setengah lembar adalah loyang yang paling umum digunakan untuk oven rumahan, panci tiga perempat lembar akan cocok dengan banyak oven, dan mereka dapat menyimpan lebih banyak lagi.
Panci ini terbuat dari aluminium kelas komersial berukuran 20, jadi kokoh sementara masih tidak terlalu berat. Ini bagus untuk banyak kue atau roti gulung, atau untuk memanggang sayuran untuk orang banyak. Ukurannya juga membuat ini sangat berguna sebagai piring saji untuk buffet.
Pelek memiliki ketebalan satu mm dan kawat, sehingga panci tidak akan melengkung atau melengkung dalam penggunaan normal. Panci dibangun untuk standar restoran, jadi aman untuk oven, kulkas, atau freezer. Ini harus dicuci dengan tangan.
Dekorasi Terbaik: Lembar Kue Antilengket Paula Deen
Memanggang roti bisa sangat membosankan, tetapi tidak jika mereka memiliki pola warna berbintik-bintik, seperti panci ini yang terinspirasi oleh graniteware antik. Panci ini terbuat dari baja dengan lapisan antilengket super-licin yang tidak akan menempel pada cookie. Pelek yang digulung menjaga panci tidak melengkung dan pegangan lebar memungkinkan Anda mengambil panci dengan aman.
Karena panci ini sangat menarik (dan tersedia dalam beberapa warna), ini adalah piring saji yang indah untuk irisan daging dan keju, untuk makanan pembuka, atau untuk pencuci mulut.
Panci ini aman untuk oven hingga 450 derajat, jadi Anda tidak ingin menggunakannya untuk membuat kue super-panas-tinggi, tapi itu lebih dari cukup untuk kue, roti gulung, dan sebagian besar resep lainnya. Mencuci tangan dianjurkan.
Multi-Use Terbaik: Farberware Insulated Nonstick Cookie Sheet
Lembar kue terisolasi ini terbuat dari dua lapis baja karbon tugas berat yang menolak warping. Antara lapisan adalah kantong udara yang membantu mempromosikan bahkan memanggang seluruh panci.
Panci ini tidak memiliki sisi yang biasa atau bagian yang digulung. Sebaliknya, ada satu sisi yang terangkat untuk membantu Anda memahami lembaran untuk memasukkannya ke dalam oven dan mengeluarkannya, sementara tiga ujung lainnya tidak memiliki rimless. Ini berarti itu memiliki penggunaan kedua sebagai kulit pizza untuk menggeser pizza Anda ke batu roti di oven Anda dan untuk mengambilnya ketika Anda selesai. Anda juga dapat menggunakan fitur tanpa rim untuk menggeser cookie atau barang-barang yang dipanggang langsung dari lembaran dan ke rak pendingin, tanpa harus mengangkat di atas rim.
Lapisan antilengket membantu pelepasan cookie dengan mudah dan membuat pembersihan mudah. Ini adalah oven yang aman hingga 450 derajat, jadi Anda tidak akan menggunakannya untuk memasak dengan panas tertinggi, tetapi ini lebih dari cukup untuk semua kue Anda, roti gulung, dan makanan panggang lainnya.
Lembar Quarter Terbaik: Vollrath Wear-Ever Quarter-Sheet Pans (Set 2)
Lebih besar tidak selalu lebih baik. Sangat menyenangkan untuk memiliki sepasang panci seperempat lembar di tangan untuk memanggang batch yang lebih kecil atau untuk menjaga makanan yang dipisahkan dalam oven. Panggang kue pada satu panci, sementara sayuran panggang di atas yang lain, dengan banyak aliran udara di sekitar.
Ini terbuat dari aluminium 16-gauge uncoated dengan pelek kawat yang diperkuat, sehingga mereka tidak akan bengkok atau lungsin, dan dapat menahan banyak berat untuk ukuran mereka. Pelek yang runcing berarti Anda dapat menumpuknya dengan rapi saat tidak digunakan. Mereka harus dicuci dengan tangan.
Stainless Steel Terbaik: Lembar Cookie Stainless Steel Murni TeamFar (Set 2)
Lembaran kue stainless steel lebih fleksibel dan tahan lama dibandingkan aluminium atau baja. Lembaran kue aluminium tidak boleh digunakan untuk makanan yang bersifat asam, dan lembaran baja bisa berkarat jika pelapis dipakai atau tergores.
Sama seperti cookware stainless steel Anda, lembaran ini tidak akan berkarat, bercak, mengoksidasi, atau mengadu, bahkan jika Anda menggunakannya untuk memanggang tomat atau menggunakan jus lemon sebagai bumbu pada sayap ayam Anda. Mereka aman untuk pencuci piring, dan tidak akan rusak jika Anda menjadi agresif dengan menggosokkan bit yang terbakar.
Lembaran-lembarannya telah berguling yang mencegah pembengkokan, dan lapisan cermin membantu mencegah lengket. Set ini mencakup panci setengah lembar dan seperempat lembar, sehingga Anda akan selalu memiliki panci yang Anda butuhkan.