Keripik parmesan yang renyah dan asin dapat dimakan sebagai camilan, digunakan sebagai hiasan, atau dibuat remuk di atas salad, pasta, dan hidangan lainnya. Untuk sarapan, cobalah Telur Rebus dengan Parmesan Crisps.
Keripik parmesan dapat dibuat hanya dengan satu bahan: keju parut parmesan halus. Setelah dipanggang, keju berubah menjadi camilan tipis dan renyah yang mirip dengan cracker. Untuk lebih banyak rasa, pertimbangkan menambahkan sedikit sesuatu ekstra, seperti:
- Renyah Pedas Parmesan
- Lemon Zest Parmesan Crisps
- Jamur Parmesan Crisps
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/3 pon keju Parmesan (diparut halus, sekitar 1 cangkir)
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven sampai 325 F
2. Campurkan keju parut dan lada.
3. Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon antilengket. Menggunakan pengukuran Tablespoon, jatuhkan bahkan gundukan keju Parmesan di atas loyang. Gunakan jari Anda untuk menepuk setiap tumpukan keju menjadi lingkaran tipis dengan ukuran sekitar 3 inci. Pastikan tidak ada lingkaran yang menyentuh.
Atau, jika Anda menginginkan keripik bulat sempurna, atur pemotong biskuit di atas loyang dan taburi lapisan tipis keju di dalam cetakan bulat.
Ulangi sampai semua keju hilang.
4. Panggang lima menit, atau hingga keemasan dan renyah. Ketika keripik masih hangat, Anda bisa melipatnya di sekitar pegangan sendok kayu untuk memberi mereka beberapa bentuk, atau hanya meninggalkan keripik sebagai ronde rata.
Keripik parmesan paling baik dimakan segera setelah dibuat. Jika disimpan sebagai sisa makanan, keripik cenderung kurang renyah dan lebih kenyal.
Jika Anda memiliki keju Parmesan ekstra setelah membuat resep ini, periksa lebih banyak resep menggunakan keju Parmesan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 331 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 6 g |