Apakah Anda memiliki meatloaf sisa dari makan malam semalam? Cabai daging cincang cepat ini adalah resep super cepat dan lezat yang sempurna untuk menggunakan kembali sisa makanan Anda untuk membuat makan malam hari yang menarik.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang, dipotong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sampai 2 cabai jalapeno, cincang
- 2 hingga 3 gelas remuk sisa
- Daging cincang
- 2 (14-ons) kaleng tomat potong dadu, undrained
- 1 (8-ons) bisa saus tomat
- 2/3 cangkir kaldu daging sapi
- 2 (15-ons) kaleng kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
- 2 sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok teh jinten
- 1/2 sendok teh
- Saus Tabasco
- Garam dan lada secukupnya
Cara Melakukannya
- Dalam panci besar minyak zaitun panas di atas api sedang. Tambahkan bawang dan bawang putih; masak dan aduk selama 5 menit. Tambahkan lada jalapeno; masak dan aduk selama 3 menit.
- Tambahkan daging cincang, potong dadu tomat, saus tomat, kaldu sapi, kacang hitam, bubuk cabai, jinten, Tabasco, dan garam dan lada secukupnya. Bawa ke simmer; kurangi panas ke rendah dan didihkan selama 25 hingga 35 menit sampai sedikit mengental. Sajikan segera dengan krim asam, keju Parmesan, dan lebih banyak jalapeños.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1062 |
| Lemak total | 45 g |
| Lemak jenuh | 24 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Sodium | 466 mg |
| Karbohidrat | 102 g |
| Serat makanan | 32 g |
| Protein | 67 g |