Ini, bumbu buah yang manis memiliki kekuatan nanas dan cuka sari untuk masuk ke dalam daging. Tambahkan ke ini koleksi rasa yang mengubah potongan daging babi atau ayam menjadi sesuatu yang benar-benar hebat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cup / 240 mL nanas yang dihancurkan
- 1/3 cangkir / 80 mL kecap
- 1/3 cangkir / 80 mL madu
- 1/4 cangkir / 60 mL cuka sari
- 1 hingga 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh / 5 mL bubuk jahe
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL bubuk cengkeh
Cara Melakukannya
- Campur semua bahan bersama-sama dalam mangkuk non-korosif (non-logam). Biarkan campuran duduk selama 15 menit sebelum menggunakan atau simpan dalam gelas atau wadah kedap udara plastik di kulkas hingga 7 hari.
- Rendam babi dalam campuran selama 2-8 jam. Untuk ayam, diasinkan selama 2-4 jam. Campuran ini juga dapat digunakan pada sayuran, tahu, ikan dan makanan laut dengan waktu pengasinan 15-30 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 44 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 316 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |