Ini "crouton" adalah cara yang fantastis untuk mengubah salad membosankan menjadi sesuatu yang sangat istimewa. Keju kambing memiliki kekakuan lezat yang bahkan lebih kuat ketika dihangatkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons keju kambing (jenis perusahaan, dijual dalam bentuk log)
- 1 cabe rawit
- 1 batang lada hitam
- 1 telur besar (dipukul)
- 1 sendok teh susu
- 1 cangkir
- Remah roti panko
- 1 cangkir minyak sayur (kurang lebih untuk menggoreng)
Cara Melakukannya
- Potong keju kambing menjadi 8 kubus berukuran sama. Debu keju ringan dengan cabe rawit dan lada hitam.
- Campur telur dan susu bersama-sama dalam mangkuk. Perlahan-lahan aduk keju di dalam telur sampai benar-benar terlapisi.
- Gulung keju di panko sampai benar-benar tertutup. Tekan remah dengan lembut ke permukaan.
- Setelah benar-benar dilapisi dengan remah, pindahkan ke freezer setidaknya selama 1 jam sebelum menggoreng.
- Isi panci besar dengan 4 inci minyak sayur dan panaskan hingga 350 F.
- Goreng kubus keju selama 3 hingga 4 menit, atau sampai kecokelatan. Keju harus lunak, tetapi tidak sepenuhnya cair.
- Pindahkan ke piring yang dilapisi dengan kertas tisu untuk dibuang sebentar.
- Sajikan crouton hangat di atas salad yang dilempar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 431 |
| Lemak total | 38 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 23 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Sodium | 266 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 11 g |