Kacang hijau dalam gaya Serbia sering dikombinasikan dengan tomat dan bawang putih dan, kadang-kadang, wortel, lobak, parsnip, dan paprika hijau.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon kacang hijau, dipotong dan dipotong menjadi panjang 2 inci
- 2 potong bawang besar
- 1/2 cangkir minyak
- 3 dicincang halus
- siung bawang putih
- 3 irisan seledri rusuk
- 3 wortel yang dikupas dan dicincang (opsional)
- 1 lobak kecil kupas dan cincang (opsional)
- 1 parsnip yang dikupas dan dicincang (opsional)
- 2 cabai hijau cincang (opsional)
- 1 (28-ons) dapat direbus atau potong dadu tomat, undrained
- 4 sdm saus
- 1 sendok makan dill kering
Cara Melakukannya
- Dalam wajan besar, tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak hingga bawang merah tembus pandang. Tambahkan seledri, dan wortel, lobak, dan parsnip jika menggunakan, dan tumis 2 menit.
- Tambahkan sisa bahan, didihkan, panas lebih rendah dan didihkan 45 menit atau sampai sayuran matang, tambahkan air jika perlu selama proses memasak. Bumbui dengan garam dan lada.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 286 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 331 mg |
| Karbohidrat | 56 g |
| Serat makanan | 17 g |
| Protein | 12 g |