Kacang hijau dalam gaya Serbia sering dikombinasikan dengan tomat dan bawang putih dan, kadang-kadang, wortel, lobak, parsnip, dan paprika hijau.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon kacang hijau, dipotong dan dipotong menjadi panjang 2 inci
- 2 potong bawang besar
- 1/2 cangkir minyak
- 3 dicincang halus
- siung bawang putih
- 3 irisan seledri rusuk
- 3 wortel yang dikupas dan dicincang (opsional)
- 1 lobak kecil kupas dan cincang (opsional)
- 1 parsnip yang dikupas dan dicincang (opsional)
- 2 cabai hijau cincang (opsional)
- 1 (28-ons) dapat direbus atau potong dadu tomat, undrained
- 4 sdm saus
- 1 sendok makan dill kering
Cara Melakukannya
- Dalam wajan besar, tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak hingga bawang merah tembus pandang. Tambahkan seledri, dan wortel, lobak, dan parsnip jika menggunakan, dan tumis 2 menit.
- Tambahkan sisa bahan, didihkan, panas lebih rendah dan didihkan 45 menit atau sampai sayuran matang, tambahkan air jika perlu selama proses memasak. Bumbui dengan garam dan lada.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 286 |
Lemak total | 3 g |
Lemak jenuh | 1 g |
Lemak Tak Jenuh | 1 g |
Kolesterol | 0 mg |
Sodium | 331 mg |
Karbohidrat | 56 g |
Serat makanan | 17 g |
Protein | 12 g |