Resep ini membutuhkan banyak daun salam. Sebenarnya sekitar 1/3 cangkir, jadi jika Anda menghancurkan daun salam, Anda dapat menggunakannya. Rahasia sebenarnya untuk goreng kalkun adalah mendapatkan lapisan gosok yang baik di permukaan kalkun sebelum menyentuh minyak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 25 daun teluk sedang (utuh)
- 3 sendok makan / 45 mL bumbu kreol panas
- 1 sendok makan / 15 mL thyme (kering)
- 1 sendok makan / 15 mL oregano (kering)
- 2 sendok teh / 10 mL bubuk bawang putih
- 1 1/2 sendok teh / 7,5 mL merica hitam
Cara Melakukannya
- Dalam penggiling bumbu, giling daun salam menjadi serbuk halus. Tempatkan di mangkuk kecil. Giling thyme, oregano, merica juga. Tambahkan semua bahan ke mangkuk dan aduk bersama. Bagilah menjadi tiga bagian yang sama.
- Gosok satu bagian di bagian dalam kalkun. Gosok bagian kedua di bawah kulit di sekitar payudara. Dan gosok bagian terakhir di bagian luar kalkun. Dinginkan semalaman.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 5 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |