Resep kue selai kacang yang meleleh di mulut Anda ini berasal dari Kim Nguyen dan blognya, Lovin 'from the Oven . Untuk biskuit selai kacang yang lebih dekaden, Kim menyarankan untuk menambahkan beberapa keping coklat atau M & M pada resepnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh
- bubuk pengembang
- 1 mencubit garam
- 1/2 cangkir mentega
- 3/4 cangkir selai kacang
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1/2 cangkir gula merah
- 1/2 gelas gula (ditambah lagi untuk digulung)
- 2 telur
Cara Melakukannya
Panaskan lebih dulu hingga 350 derajat F.Kocok bersama mentega, selai kacang, dan ekstrak vanila. Campur kedua gula, garam, dan baking powder. Secara bertahap, campurkan tepung terigu, setengah pada satu waktu. Kocok telur, satu per satu. Gulung menjadi bola 1 1/2 inci, lalu gulung bola menjadi gula. Menggunakan garpu, ratakan kue dan buat pola berselang-seling. Panggang selama 12-13 menit. Setelah mengeluarkan cookie dari oven, biarkan cookie mendingin pada lembar cookie selama sekitar 10 menit. Hapus dengan spatula, dan biarkan mendingin sepenuhnya sebelum menyimpan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 139 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodium | 127 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |