Hangat dan mengundang, nikmati secangkir steaming cokelat panas gingerbread pedas musim dingin ini. Resep ini sangat sederhana dan memiliki sirup jahe buatan sendiri, yang juga mudah untuk dicampurkan.
Di luar sirup rempah-rempah yang membuat rasa cocoa ini seperti roti jahe, Anda dapat menyesuaikannya dengan pilihan minuman keras Anda. Spiced rum adalah favorit karena memperkuat pedasnya dan mengimbangi cokelat manis, dan vodka jahe juga menyenangkan karena alasan yang sama. Jika Anda lebih menyukai latar yang lebih manis, cari sebotol wiski rasa-maple, seperti Ketuk 357 Canadian Maple Rye Whisky.
Jika Anda lebih suka membeli sirup, banyak perusahaan menawarkan jahe sebagai pilihan rasa. Amoretti, Davinci, dan Torani adalah yang paling umum dan bahkan tersedia di toko lokal Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Sirup Gingerbread:
- 1 gelas air
- 1/2 gelas gula (putih)
- 1/2 cangkir gula merah
- 1 batang kayu manis
- 1 (1-inch) irisan jahe (cincang atau 1 sendok makan jahe tanah)
- 4 siung (utuh)
- 4 allspice (seluruh)
- 1/2 sendok teh pala (tanah)
- Untuk Cokelat Panas:
- 1 cangkir susu (atau air)
- 1 paket campuran cocoa panas
- 1 1/2 ons rum dibumbui (atau maple wiski, jahe vodka)
- 1 ons jahe jahe
- Hiasi: batang kayu manis
Cara Melakukannya
Buat Sirup Gingerbread
Membuat sirup jahe sama mudahnya dengan sirup sederhana lainnya . Kuncinya adalah membiarkan rempah-rempah mendidih di dalam sirup selama hampir satu jam secara total untuk memaksimalkan rasa.
Resep ini menghasilkan sekitar 1 cangkir sirup, cukup untuk sekitar delapan cangkir cokelat panas roti jahe. Coba di minuman panas lainnya juga. Hebat dengan kopi dan membuat latte gingerbread yang fantastis.
- Dalam panci, panaskan air di atas api sedang-tinggi. Aduk dua gula sampai larut sepenuhnya.
- Tambahkan bumbu dan didihkan, aduk sesekali.
- Kurangi panas ke rendah, tutup, dan biarkan mendidih selama 25 menit.
- Angkat dari api, biarkan panci tertutup, dan diamkan selama sekitar 20 menit.
- Saring rempah-rempah, botol, dan label. Sirup akan tetap segar di kulkas selama 2 hingga 3 minggu.
Buat Gingerbread Hot Chocolate
Meskipun resep ini menyarankan penggunaan campuran cocoa kering dengan susu, Anda dapat menggunakan resep cokelat panas favorit Anda . Cukup buat cocoa, lalu tambahkan sirup dan minuman keras pilihan Anda. Anda juga bisa membuatnya non-alkohol dengan melewatkan minuman keras.
Juga, beberapa bubuk cocoas lebih baik dengan air. Ikuti petunjuk pada mix Anda untuk hasil terbaik.
- Dalam panci kecil di atas api kecil, panaskan dengan lembut susu. Aduk terus dengan pengocok dan jangan sampai mendidih atau melepuh.
- Hapus dari panas dan aduk campuran cocoa panas, pastikan itu benar-benar tercampur.
- Dalam cangkir hangat , tuang rum rum pilihan Anda, vodka jahe, atau maple, serta sirup jahe.
- Atas dengan cokelat panas dan aduk rata.
- Hiasi dengan batang kayu manis.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1139 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Karbohidrat | 287 g |
| Serat makanan | 15 g |
| Protein | 6 g |