Resep shake cokelat mentah ini dapat diubah dalam berbagai cara. Anda dapat mengubah kacang, rempah-rempah, pemanis, menggunakan pisang atau menghilangkannya untuk minuman seperti susu, atau menambahkan rasa yang Anda sukai atau kebetulan miliki di tangan. Semangat jingga atau satu sendok makan air mawar akan menjadi tambahan yang menyenangkan. Coba tambahkan atau gantikan ekstrak lain seperti cherry, raspberry, kopi, atau bahkan butterscotch!
Minuman kakao mentah seperti ini, dengan semua variasinya, pasti akan menyenangkan bagi langit-langit yang paling pemilih jadi pastikan untuk menggunakan resep cokelat mentah ini ketika skeptis makanan mentah datang, atau gunakan untuk melayani seseorang spesial Anda vegan mentah yang luar biasa sarapan di tempat tidur.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir kacang (kacang almond mentah, walnut, macadamia atau lainnya)
- 4 gelas air
- 4 hingga 6
- tanggal medjool (sesuai selera)
- 1/4 cangkir
- bubuk kakao mentah (atau secukupnya)
- 1/2 kacang vanila (biji saja, atau 1 sendok makan ekstrak vanila)
- 1/4 hingga 1/2 sendok teh kayu manis (secukupnya)
- 1/4 hingga 1/2 sendok teh kapulaga (secukupnya)
- Opsional: 2 buah pisang (mentah atau beku)
- Opsional: 1 sendok makan mentega almond mentah
Cara Melakukannya
1. Tempatkan almond dan air dalam blender dan berbaur dengan kecepatan tinggi selama 20 detik. Tuang melalui saringan mesh halus atau kain tipis, sisakan susu. Bilas blender dan tuangkan kembali susu.
2. Tambahkan sisa bahan ke dalam susu dan campurkan selama 20 detik lagi atau sampai semuanya dimasukkan dengan baik dan rata. Rasakan dan sesuaikan rasanya jika diinginkan. Minuman cokelat mentah ini paling baik jika disajikan segera.
Jika tidak, dinginkan sampai Anda siap untuk melayani dan reblend pertama.
Lihat juga: Apa itu kakao mentah?
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 292 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 8 g |