Ini telah menjadi resep masuk di rumah saya; hanya memerlukan waktu persiapan aktif selama beberapa menit, dan hanya sekitar 30 menit di dalam oven, sehingga ideal untuk sarapan, makan siang atau makan malam yang terburu-buru. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain pilihan Anda, dan gunakan keju tanpa produk susu apa pun yang merupakan favorit Anda. Untuk quiche di foto, saya menggunakan Follow Your Heart's Vegan Gourmet Cheddar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 telur besar
- 1/2 sdt. lada hitam (baru digiling)
- 1/4 sdt. garam
- 1/4 sdt. bubuk bawang putih
- 1 1/2 cangkir susu kedelai (tanpa pemanis, atau susu almond)
- 6 oz. susu bebas keju alternatif (pilihan Anda, seperti Ikuti Vegan Gourmet Cheddar Hati Anda)
- 2 cangkir bayam bayi (segar, batang dibuang)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Dalam mangkuk besar, aduk telur sampai berwarna kuning pucat. Tambahkan lada hitam yang baru digiling, garam, bubuk bawang putih, dan susu kedelai, aduk sampai tercampur rata. Menyisihkan.
- Dengan menggunakan jari-jari Anda, remukkan sedikit lebih dari setengah keju bebas susu ke bagian bawah piring pie 9 inci, menutupi sebanyak mungkin area permukaan.
- Remukan sisa keju bebas susu ke dalam campuran telur. Tambahkan bayam, aduk sampai merata, dan tuangkan campuran ke dalam piring pai.
- Panggang selama 25-35 menit, atau sampai bagian atas berwarna cokelat keemasan dan bagian tengahnya sedikit naik tetapi tidak goyah.
- Biarkan quiche mendingin selama 15 menit sebelum disajikan. Sajikan hangat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 297 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 266 mg |
| Sodium | 541 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 21 g |