Kulit Peppermint adalah klasik Natal. Siapa yang bisa menolak cokelat hitam, coklat putih, dan gigitan renyah dari permen mint? Ini adalah metode favorit saya untuk membuat kulit pepermin - lezat, mudah, cantik, dan semua orang suka menerimanya selama liburan!
Jika Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk melunakkan cokelat , Anda bisa menggunakan lapisan permen atau menggunakan cokelat yang tak ternoda. Jika Anda menggunakan keping cokelat, jangan coba-coba meledakkannya, cukup lumerkan saja. Ketahuilah bahwa kulit cokelat yang tidak ditempa akan mudah meleleh, jadi jika Anda tinggal di iklim yang hangat, itu harus disimpan di kulkas.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 ons (sekitar 2 cangkir) dark chocolate, chopped, atau chocolate chips
- 12 ons (sekitar 2 cangkir) cokelat putih, cincang, atau keping coklat putih
- 8 peppermint
- permen tongkat
Cara Melakukannya
- Buka permen tongkat dan letakkan dalam pengolah makanan. Pulihkan on / off beberapa kali selama masing-masing 5-10 detik, sampai tongkat-tongkat itu dihancurkan menjadi bagian-bagian kecil. Bergantian, letakkan permen tongkat dalam kantong Ziploc besar dan tutup rapat. Gunakan rolling pin untuk menggulung / menghancurkan permen tongkat sampai mereka ukuran yang Anda inginkan.
- Siapkan lembar kue dengan menutupinya dengan aluminium foil halus.
- Lelehkan atau panaskan dark chocolate. Tuangkan cokelat ke dalam lembar kue yang sudah disiapkan dan gunakan spatula atau pisau pengimbang untuk menyebarkannya ke ketebalan yang merata, sedikit lebih dari 1/8 "tebal. Cokelat tidak harus mencapai semua sisi lembaran, karena akan menjadi dipecah kemudian bagaimanapun.Tempatkan nampan di lemari es untuk mengencangkan sementara Anda menyiapkan cokelat putih.
- Sementara cokelat hitam mengeras, melelehkan atau meredam cokelat putih. Masukkan sebagian besar potongan permen, sisakan sekitar seperempat campuran untuk diletakkan di atasnya.
- Keluarkan baki dari lemari es dan sebarkan cokelat putih dalam lapisan datar di atas cokelat hitam.
- Sementara cokelat putih masih basah, taburi potongan permen sisa yang tersisa di seluruh permukaan secara merata. Tekan sedikit untuk memastikan mereka menempel. Letakkan kembali baki di dalam kulkas untuk dikerjakan selama 30 menit.
- Setelah kulit pepermin tertata dengan sempurna, potong kecil-kecil dan tidak rata dengan tangan.
Ingin lebih? Lihat resep ini:
- Semua Resep Permen Natal
- Semua Resep Candy Cane
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 2 g |