Definisi: Pertama-tama izinkan saya mengatakan bahwa ada dua definisi yang diterima secara umum untuk kata ini. Pertama-tama Barbekyu adalah hidangan makanan yang terdiri dari keseluruhan (atau bagian yang baik) dari hewan (biasanya babi) yang dimasak perlahan di atas api yang membara untuk jangka waktu yang lama. Barbekyu juga merupakan acara atau pertemuan di mana orang berkumpul untuk merayakan dan makan barbekyu (definisi pertama).
Ini pada dasarnya adalah definisi yang akan Anda temukan di sebagian besar kamus.
Namun, barbekyu hari ini adalah proses menyiapkan makanan yang membutuhkan asap, suhu rendah dan jangka waktu yang lama. Daging biasanya dipilih untuk barbekyu termasuk, tetapi tidak terbatas pada bahu babi, Sandung lamur, tulang rusuk, daging domba panggang, babi utuh dan daging sapi dan daging babi panggang lainnya. Barbekyu juga merupakan acara atau makanan di mana makanan ini disajikan.
Tentu saja Anda di sini orang mengacu pada panggangan barbecue ketika mereka berarti pemanggang gas. Anda mendengar orang berkata bahwa mereka akan menyajikan hamburger dan hot dog saat barbecue mereka. Kebenaran dan satu-satunya definisi yang penting, saya pikir, adalah bahwa barbekyu adalah pertemuan, makan, berbagi waktu, makanan dan persahabatan. Barbekyu menyatukan orang dan membuat mereka bahagia. Barbekyu adalah tentang saat-saat baik, teman dan kadang-kadang, ini tentang makanan.
Juga Dikenal Sebagai: Cookout
Ejaan Alternatif: BBQ, Bar-B-Que, Barbeque, Bar-BQ, Que, Q