Sempurna untuk memasak dalam jumlah besar, mentega gurih melengkapi manisnya jagung bakar. Buat campuran mentega sebelum waktunya dan simpan di kulkas hingga 3-4 hari. Pastikan untuk membawa ke suhu kamar sebelum digunakan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4-6 tongkol jagung, sekam utuh, sutera dihilangkan
- 1/2 cangkir / 120 mL mentega
- 1/4 cup / 60 mL parsley daun datar
- 1 bawang merah, cincang kasar
- 1 sendok teh / 5 mL cuka putih
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL kosher atau garam laut
Cara Melakukannya
Untuk membersihkan jagung, tarik sekam, tetapi jangan membuangnya. Bersihkan sutra jagung. Masukkan jagung ke dalam wadah besar berisi air dan biarkan meresap selama beberapa jam. Sementara itu, campurkan mentega, peterseli, bawang merah, cuka, dan garam dalam food processor. Denyut nadi sampai tercampur dengan baik. Gosok setiap telinga dengan campuran mentega dan lipat sekam kembali. Panaskan dulu panggangan untuk api sedang. Taruh jagung di atas panggangan dan pastikan untuk sering memutar selama proses memasak.
Panggang selama 8-10 menit. Hapus dari panas dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1010 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodium | 205 mg |
| Karbohidrat | 236 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |