Bubuk kari dan kismis menambah rasa eksotis pada hidangan nasi sederhana ini. Nasi ditumis terlebih dahulu dengan bawang, kemudian direbus dengan kaldu dan kismis.
Resep Terkait: Nasi Kari Panggang Dengan Kacang Polong
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sendok makan mentega
- 1 bawang kecil, dipotong, sekitar 1/4 cangkir
- 1 cangkir beras gandum panjang yang belum dimasak
- 2 cangkir kaldu ayam atau kaldu daging sapi
- 1/4 cangkir kismis
- 1 sendok teh bubuk kari
Cara Melakukannya
- Lelehkan mentega dalam panci sedang di atas api sedang.
- Tambahkan bawang dan masak selama 5 menit, sampai lunak dan baru mulai menguning.
- Tambahkan nasi dan aduk agar terlapisi dengan baik dengan mentega. Tambahkan kaldu, kismis, dan bubuk kari. Aduk untuk menggabungkan bahan.
- Tutup panci dan didihkan.
- Mengurangi panas; didihkan selama 20 menit, atau sampai beras lunak dan cairan sudah terserap.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 295 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodium | 364 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |