Pelajari Tentang Tradisi El Tesoro
El Tesoro de Don Felipe Tequila dimulai pada tahun 1937 ketika nama merek itu mendirikan pabrik penyulingan tradisional di Los Altos (dataran tinggi) Jalisco, Meksiko. Metode yang diterapkan oleh Don Felipe de Jesús Camarena tetap berlaku hari ini, termasuk hornos tradisional (oven) dan roda tahona , alembic stills, dan fasilitas penuaan bawah tanah. Tempat penyulingan, yang dikenal sebagai La Alteña, melanjutkan operasinya yang berusia 60 tahun dengan cara yang paling kuno.
Sebagai hasil dari semua perawatan ini, tequila dalam portofolio El Tesoro adalah salah satu contoh paling murni dari apa yang harus dimiliki oleh tequila dan perwakilan dari gaya tequila yang lebih manis yang diproduksi di Los Altos. Jika Anda mencari rasa agave asli, ini akan menjadi tequila untuk dicoba.
Mencicipi Catatan
El Tesoro (harta) saat ini menghasilkan empat tequila. Dengan pengecualian El Tesoro Paradiso, mereka jatuh ke dalam kisaran $ 50-60. Meskipun tidak tequila paling terjangkau, Anda akan menemukan bahwa masing-masing bernilai uang dan itu bagus untuk mengetahui bahwa Anda dapat meng-upgrade dalam sebuah merek hanya dengan beberapa tambahan dolar daripada lompatan $ 10-20 yang khas antara ekspresi merek.
Ada beberapa aspek unik dari produksi El Tesoro yang berbeda dari standar modern (lebih efisien):
- Pilih tanaman agave dipilih dari perkebunan penyulingan.
- Setelah roda tahona telah menghancurkan agave yang dipanggang, serat tetap dengan cairan yang difermentasi melalui distilasi pertama.
- Tequila didistilasi dua kali tanpa aditif, bahkan air pun tidak dapat dibuktikan - ini disuling dengan bukti yang tepat untuk pembotolan.
- Kabarnya, proses penyulingan itu sendiri berlanjut tanpa menggunakan listrik.
El Tesoro Platinum - $ 49
Blanco tequila ini adalah basis dari portofolio dan menampilkan salah satu rasa agave yang paling alami yang akan Anda temukan dalam botol.
Diencerkan dan dibotolkan dalam 24 jam setelah meninggalkan diam, tequila ini tebal, beraroma harum, dan luar biasa halus. Ada campuran merdu manis yang menggoda yang menjamin penggunaan tequila ini sebagai sipper dan salah satu pangkalan terbaik yang tersedia untuk koktail tequila.
El Tesoro Reposado - $ 54
Seperti biasa, tequila berusia El Tesoro menghabiskan waktu mereka beristirahat di barel bourbon Kentucky yang digunakan. Apa yang tidak umum adalah reposado yang menghabiskan maksimum 9-11 bulan dalam barel tersebut. Ini memberikan rasa agave mentah dari Platinum, rasa manis oak lembut yang tidak mengambil alih langit-langit atau tetap tidak jelas. Ini adalah keseimbangan sempurna, dengan bunga, jeruk, dan rempah-rempah dari awal hingga akhir yang tahan lama. Cicipi ini atau aduk untuk Margarita yang luar biasa.
El Tesoro Añejo - $ 59
Ini dengan cepat menjadi favorit pribadi baru di antara añejo tequilas. Ini adalah usia 2-3 tahun dalam barel bourbon digunakan dan memiliki buket di kedua hidung dan langit-langit yang berseni seimbang. Agave dan oak mendominasi langit-langit ini, dengan jeruk dan lada dari ekspresi yang lebih muda yang tersisa, meskipun jelas lebih santai. Ya, lebih baik untuk menyesap tequila halus ini, tapi sekali lagi, melihat kisaran harga portofolio ini saya sama sekali tidak takut mencampurkan ini di hampir semua koktail tequila, terutama mereka dengan profil yang lebih bersih seperti Tequini atau Juan Collins .
Lebih lanjut tentang El Tesoro Tequilas
El Tesoro juga menghasilkan extra-añejo bernama Paradiso. Ini pembotolan ritel sekitar $ 109 per botol dan merupakan hasil kolaborasi antara Don Felipe Camarena dan Alain Royer dari A. de Fussigny Cognac. Ini adalah campuran buatan tangan yang kemudian berusia lima tahun dalam tong-tong Cognac bekas.
Fakta Singkat:
- Agave biru 100%, batch kecil, tequila suling ganda.
- Diproduksi di Arandas di Los Altos wilayah negara bagian Jalisco, Meksiko.
- Semua tequila adalah 80 proof (40% alc / volume)
- Tequila berusia dicampur.
Kunjungi Situs Web Mereka
Pengungkapan: Sampel ulasan disediakan oleh produsen. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat Kebijakan Etika kami.