Etimologi Sosis Favorit Amerika dalam Bun
Permainan bola dan hot dog pergi bersama seperti kue dan susu, pasangan yang benar-benar Amerika dengan sejarah yang kaya dan menarik. Apakah Anda menyebutnya hot dog, hots merah, wieners, franks atau frankfurters, Anda jelas menghargai kejeniusan sosis yang disajikan dalam sanggul.
Meskipun sejarah sosis kembali jauh, tidak ada etimologi tertentu dari nama "hot dog." Dua teori utama menawarkan beberapa wawasan tentang evolusi makanan jalanan Amerika yang pada dasarnya ini.
Apa arti sebuah Nama?
Otoritas kartun olahraga TA "Tad" Dorgan, yang mengurutkan tokoh-tokoh Jerman sebagai dachshund pada awal 1900-an, pada umumnya mendapatkan kredit untuk mempopulerkan istilah hot dog karena dia tidak bisa mengeja dachshund. Kartun sosisnya yang berbicara merendahkan kata-kata murah yang dijual di Coney Island, dengan kasar menunjukkan bahwa mereka berisi daging anjing. Itu adalah publisitas yang buruk bahwa pada tahun 1913, Kamar Dagang benar-benar melarang penggunaan "anjing babi" dari tanda-tanda di Pulau Coney, meskipun istilah itu telah masuk ke Oxford English Dictionary pada tahun 1900.
Tapi mengabaikan fakta bahwa tidak ada salinan kartun yang dapat ditemukan, nama hot dog jelas sudah digunakan pada awal abad ke-20 dan mungkin lebih sederhana mencerminkan preferensi imigran Jerman untuk dachshund, yang mereka bawa ke Amerika bersama dengan frankfurter dan sosis Wina mereka, yang disebut wienerwurst dalam bahasa Jerman. (Bagian tengah dari anjing yang memanjang memang terlihat seperti mereka akan cocok dengan disanggul.)
Bawa di Buns
Kredit untuk memasukkan hot dog ke dalam roti hangat dan menaburkannya ke berbagai tempat, sering kali ditujukan kepada Harry Magely, direktur katering di Polo Grounds New York City, yang dilaporkan menginstruksikan vendornya untuk berteriak, "Red hots! Dapatkan hots merah Anda!" Cerita lain menyebutkan vendor Coney Island, Charles Feltman, dengan menjual hot dog pertama di roti di sana pada 1867; Coney Island tetap terkenal sebagai tujuan hot dog dan tuan rumah tahunan Nathan International Hot Dog Eating Contest, yang merayakan tahun ke-100 tahun 2016, tepatnya pada tanggal 4 Juli.
Namun hot dog memulai, pada akhir tahun 1920-an, daging panggang adalah kemarahan di halaman belakang di seluruh Amerika, dengan para tamu membawa hot dog mereka sendiri untuk memasak di atas api terbuka. Presiden Franklin Delano Roosevelt bahkan menyajikan hot dog ke Raja George VI Inggris saat piknik negara di Hyde Park pada tahun 1939.
Jagung anjing diperkenalkan pada tahun 1942 di Texas State Fair, gagasan dari Texan Neil Fletcher.
Lebih Banyak Tentang Hot Dog
Dapatkan hot dog Anda (info) di sini! Lihat sumber daya hot dog lainnya untuk mempelajari lebih lanjut:
• Hot Dog Storage dan Tips Memasak
• Hot Dog Ingredients, Hukum, Ketentuan, dan Gaya
• Hot Dog, Wiener, dan Frankfurter Recipes