Mangga kering yang lezat dilapisi dengan cokelat pahit dan ditaburi dengan cabe pedas dalam resep permen Mangga Cokelat-Permen yang sederhana dan lezat ini. Perpaduan buah yang manis dan kenyal, coklat yang kaya, dan sentuhan panas membuat mangga ini benar-benar istimewa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 ons mangga kering
- 9 ons cokelat pahit (sekitar 1,5 cangkir cincang)
- 1-2 sdt. cabe rawit, secukupnya
Cara Melakukannya
1. Siapkan loyang dengan melapisinya dengan kertas aluminium atau kertas lilin. Jika mangga kering Anda dalam potongan besar, iris menjadi "jari" yang lebih tipis yang akan lebih mudah ditangani dan dimakan.
2. Taruh cokelat yang sudah dicincang dalam mangkuk yang aman untuk microwave dan microwave sampai meleleh, aduk setiap 30 detik untuk mencegah pemanasan berlebih.
3. Setelah meleleh, aduk sampai cokelat halus. Diamkan selama beberapa menit dan kentalkan sedikit.
4. Pegang sepotong mangga kering dengan satu ujung, dan celupkan sebagian besar tombak mangga ke dalam cokelat leleh, hanya menyisakan sebagian kecil yang dibekukan. Keluarkan mangga dari cokelat, dan kikis bagian bawah ke bibir mangkuk untuk menghilangkan cokelat berlebih. Tempatkan irisan mangga yang dicelupkan pada loyang yang sudah disiapkan.
5. Ulangi pencelupan dengan potongan mangga yang tersisa dan cokelat leleh. Sementara cokelat masih basah, taburi bagian atas dengan sangat ringan dengan debu cabe rawit.
6. Tempatkan loyang kue di dalam kulkas untuk mengatur cokelat, selama sekitar 20 menit. Setelah diatur, mangga yang dicelup cokelat dapat disajikan segera atau disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga satu minggu.
Catatan: Karena resep ini menggunakan cokelat biasa yang tidak ditempa, cokelat akan menjadi lembut ketika terkena suhu tinggi untuk waktu yang lama. Untuk mencegah hal ini, Anda bisa melunakkan cokelat , atau menggunakan lapisan permen cokelat.
Klik di Sini untuk Lihat Semua Resep Permen dengan Buah Kering!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 811 |
| Lemak total | 53 g |
| Lemak jenuh | 31 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 26 mg |
| Karbohidrat | 74 g |
| Serat makanan | 15 g |
| Protein | 11 g |