Brownie Pops adalah permen-permen lucu dan menyenangkan yang menggabungkan dua rasa favorit menjadi satu permen besar. Brownies dan cokelat frosting dicampur dan dibentuk menjadi bola yang ditempatkan pada tongkat dan dicelupkan ke dalam cokelat. Rasa “ pops ” ini seperti brownies fudgy dekaden dan membuat makanan atau nikmat pesta yang sempurna!
Bagian favorit saya adalah rasanya yang enak dengan brownies yang dibeli di toko (atau brownies dari campuran), jadi tidak banyak persiapan lanjutan yang perlu dilakukan untuk membuat pops yang sempurna ini. Coba tambahkan juga mix-in yang menyenangkan, seperti kacang cincang atau keping cokelat mini.
Lapar lagi? Jangan lewatkan daftar lengkap permen pop cake di sini .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pan brownies (13x9 panggang dan didinginkan)
- 1/2 cangkir frosting cokelat
- 1 pon permen coklat
- Opsional: topping dekoratif (taburan, kacang, kelapa, dll)
Cara Melakukannya
1. Siapkan loyang dengan melapisinya dengan kertas aluminium atau kertas lilin.
2. Tempatkan brownies dalam mangkuk besar, dan crumble mereka kira-kira dengan tangan Anda. Tambahkan cokelat frosting, dan mulai mencampurnya dengan tangan Anda ke dalam brownies, bekerja sampai brownies remah-remah dan campurannya dibasahi merata. Anda ingin campuran brownies dengan mudah menempel ketika Anda menekannya menjadi bola, tetapi masih mempertahankan sedikit tekstur.
Preferensi pribadi saya adalah untuk memiliki beberapa "remah" yang tersisa untuk brownies, sehingga tidak hanya bola frosting lengket. Tentu saja, rasanya berbeda-beda, jadi tambahkan lebih banyak hiasan jika Anda menginginkan pop fudgier.
3. Dengan menggunakan sendok kue atau sendok teh, bentuk campuran itu menjadi bola kecil dan gulung di antara kedua tangan Anda untuk membuatnya bulat. Tempatkan mereka di atas loyang yang telah disiapkan dan bekukan hingga keras, setidaknya 2 jam.
4. Setelah pop dibekukan, keluarkan dari freezer. Lelehkan lapisan permen coklat di microwave dan aduk sampai benar-benar halus.
5. Gunakan tusukan untuk melubangi bagian bawah setiap bola brownie. Celupkan ujung lollipop ke dalam lapisan meleleh, lalu tempelkan ujung ini ke dalam lubang yang dibuat tusuk sate, untuk membantu memegang tongkat di tempatnya.
6. Untuk mencegah retakan terbentuk di lapisan coklat, Anda ingin mencelupkan brownies muncul ketika mereka telah kehilangan sebagian kedinginan mereka dari freezer, tetapi jangan biarkan mereka menjadi begitu hangat sehingga mereka jatuh dari tongkat lollipop ketika dicelupkan. . Saya telah menemukan bahwa suhu yang cukup dingin adalah yang terbaik. Celupkan pops satu per satu dalam pelapis, pegang pop yang dicelupkan ke atas mangkuk dan biarkan lapisan berlebih menetes kembali ke dalam mangkuk.
7. Sementara lapisan masih norak tetapi tidak lagi menetes, taburi topping yang diinginkan (kacang, kelapa, taburan, dll) pada brownie pop sebelum menyetelnya pada loyang untuk menyelesaikan pengaturan. Sebagai alternatif, Anda dapat menempel pops tegak di Styrofoam untuk memungkinkan mereka menyelesaikan pengeringan.
8. Brownie Pops dapat segera disajikan, atau mereka akan menyimpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga satu minggu.
Lapisan cokelat akan menjadi lebih lembut seiring berjalannya waktu. Biarkan sampai pada suhu kamar untuk rasa dan tekstur terbaik saat disajikan.