01 dari 11
Membuat Kerak Remah Cookie
Membuat kerak remah kue dianggap oleh banyak orang lebih mudah daripada kerak pai biasa - dan dengan hasil yang lebih bisa diandalkan. Gunakan untuk cheesecake, lemon meringue pie, pai cokelat, pai jeruk nipis atau pai es krim. Kerak remah kue adalah variasi kerupuk graham cracker, yang membutuhkan lebih banyak mentega untuk membuat konsistensi yang tepat.
Gunakan graham cracker, Oreo, kue lemon, kue gula, gingersnaps, biskuit coklat, biskuit selai kacang atau roti pendek. Cookie renyah apa pun akan bekerja; kemungkinannya tidak terbatas. Gunakan imajinasi Anda untuk membuat pencuci mulut yang benar-benar asli dengan campuran yang menarik dari remah roti kering dan mengisi dan topping yang Anda pilih.02 dari 11
Langkah 1: Ukur Cookies
Membuat Foto Kerak Kue Langkah 1. 2010 Membuat Foto Kerak Kue Langkah 1 Foto (c) oleh Carroll Pellegrinelli Ukur 6 ons jenis kue yang paling melengkapi kue Anda. Misalnya, jika Anda membuat kue es krim vanila, Oreo akan menjadi pilihan yang baik. Jika Anda membuat kue keju cheesecake, lemon atau cokelat akan sama lezatnya.
03 dari 11
Langkah 2: Kantongi Cookie
Membuat Cookie Crumb Crust Langkah 2. 2010 Membuat Crumb Craster Cookie Langkah 2 Foto (c) oleh Carroll Pellegrinelli Tempatkan kue-kue dalam kantong plastik yang kuat dan dapat ditutup kembali. Tekan udara berlebih.
04 dari 11
Langkah 3: Hancurkan Cookie
Membuat Cookie Crumb Crust Langkah 3. 2010 Membuat Cookie Crumb Crust Langkah 3 Foto (c) oleh Carroll Pellegrinelli Gunakan pin bergulir untuk menghancurkan cookie di tas. Jangan ragu untuk mengambil agresi kecil di tas. Anda bahkan mungkin ingin merusaknya beberapa kali sebelum Anda mulai berputar.
05 dari 11
Langkah 4: Buat Remah-remah Kecil
Buat Cookie Crumb Crust Langkah 4. 2010 Buat Cookie Crumb Crust Langkah 4 Foto (c) oleh Carroll Pellegrinelli Terus gerakkan rolling pin di atas tas yang dapat ditutup kembali sampai cookie dalam remah-remah yang sangat kecil.
06 dari 11
Langkah 5: Gunakan Food Processor sebagai Alternatif untuk Bergulir
Menggunakan Prosesor Makanan untuk Crust Cookies. 2010 Pengolahan Cookies untuk Cheesecake Crust Photo oleh Carroll Pellegrinelli, dilisensikan kepada About.com Alih-alih menggunakan kantung yang bisa disegel dan pin penggilingan, Anda bisa menggunakan pengolah makanan untuk menggiling kue menjadi remah-remah halus.
07 dari 11
Langkah 6: Tambahkan Bahan-Bahan Lainnya
Membuat Cookie Crumb Crust Langkah 6. 2010 Membuat Cookie Crumb Crust Langkah 6 Foto (c) oleh Carroll Pellegrinelli Tempatkan 1/4 cangkir mentega cair, 3 sendok makan gula dan 1 2/3 cangkir kue remah dalam mangkuk besar.
08 dari 11
Langkah 7: Mix the Ingredients
Buat Cookie Crumb Crust Langkah 7. 2010 Buat Cookie Crumb Crust Langkah 7 Foto (c) oleh Carroll Pellegrinelli Aduk remah-remah kue, mentega cair, dan gula hingga benar-benar tercampur.
09 dari 11
Langkah 8: Masukkan Kerak ke Pie Pie
Membuat Cookie Crumb Crust Langkah 8. 2010 Membuat Cookie Crumb Crust Langkah 8 Foto (c) oleh Carroll Pellegrinelli Buang campuran ke dalam piring pie kaca yang diberi sedikit minyak.
10 dari 11
Langkah 9: Bentuk Kerak
Membuat Cookie Crumb Crust Langkah 9. 2010 Membuat Cookie Crumb Crust Langkah 9 Foto (c) oleh Carroll Pellegrinelli Tepuk campuran kue remah ke dalam panci. Dorong campuran kerak dari bawah dan ke atas sisi. Ini bekerja paling baik saat menggunakan tangan Anda.
11 dari 11
Langkah 10: Mendinginkan Kerak
Membuat Crumb Craster Cookie Langkah 10. 2010 Membuat Crumb Craster Cookie Langkah 10 Foto (c) oleh Carroll Pellegrinelli Dinginkan kerak remah kue sampai matang. Lalu isi dengan pai isi dan atas dengan krim kocok atau meringue, sesuai keinginan. Berikut beberapa resep yang menyerukan kue remah seperti ini.
Chocolate Silk Pie
Chocolate Peanut Butter Cup Pie
Chocolate Mint Cheesecake