Setelah Hari St. Patrick, hampir semua orang memiliki banyak daging kornet sisa. Dan, lezat seperti itu, Anda tidak dapat membuat Corned Beef Hash setiap hari.
Corned Beef Cabbage dan Pasta Salad adalah cara yang bagus untuk merayakan Hari St. Patrick di mana Anda tinggal jika di luar panas. Ini juga cara yang bagus untuk menggunakan sisa makanan. Saladnya renyah dan manis dan gurih dan asin sekaligus. Anda tidak perlu menyajikan apa pun dengan salad ini; itu makanan lengkap dalam satu mangkuk.
Simpan sisa makanan, tutupi, di kulkas selama tiga hingga empat hari, jika itu berlangsung selama itu!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (16 ons) paket bow tie pasta
- 2 cangkir kacang polong beku
- 1 cangkir mayones
- 1/2 cangkir yogurt tawar
- 1/4 cangkir mustard madu
- 2 sendok makan jus lemon
- 2 cangkir sisa dadu yang sudah dimasak
- daging kornet
- 3 cangkir kubis hijau cincang
- 2 cangkir kubis merah cincang
- 1 paprika merah, dicincang
- 1 paprika kuning, dicincang
Cara Melakukannya
- Bawalah panci besar air asin hingga mendidih. Tambahkan pasta dan masak hingga al dente, yang berarti pasta empuk tetapi masih memiliki sedikit gigitan di tengahnya. Satu-satunya cara untuk mengetahui apakah pasta dimasak dengan benar adalah dengan mencicipinya.
- Masukkan kacang polong ke dalam saringan di wastafel dan tiriskan pasta di atasnya.
- Sementara pasta dimasak, dalam mangkuk besar, campurkan mayones, yogurt, mustar madu, dan jus lemon, lalu aduk rata dengan pengocok kawat. Masukkan pasta yang dikeringkan bersama dengan kubis, paprika, dan kacang polong beku ..
- Aduk perlahan untuk melapisi, lalu tutup dan dinginkan selama 2 hingga 3 jam di kulkas sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 501 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Karbohidrat | 63 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 12 g |