Quiche crab ini membuat hidangan makan siang atau makan siang yang lezat dengan salad atau secangkir sup. Quiche sangat mudah disiapkan, dan diisi dengan protein dan rasa. Versi ini dibuat dengan daging kepiting dan keju Swiss. Sejumlah kecil pala dan tumisan bawang merah cincang memberikan tambahan rasa. Gunakan kerak pie beku atau kue buatan sendiri untuk kue.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkang kue (9 inci) (sebagian dipanggang *)
- 1 sendok makan mentega
- 2 sendok makan bawang merah (cincang)
- 1 cup crabmeat
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 1/2 cangkir keju Swiss (parut / dibagi)
- 3 telur
- 1 gelas setengah dan setengah
- 1/2 sendok teh garam
- Taburi lada putih atau saus lada pedas
- Pala Dash
- 1/2 sendok teh peterseli (cincang)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 425 F dan letakkan rak di tengah oven.
- Lapisi piring pai dengan adonan dingin dan digulung, dan satukan dengan kertas roti atau kertas timah. Isi dengan bobot pai atau kacang kering setidaknya dua pertiga penuh.
- Panggang selama 12 hingga 15 menit, atau sampai hampir tidak menunjukkan warna. Keluarkan kertas atau foil dan timbangan dengan hati-hati dan kembalikan kerak ke oven selama sekitar 5 menit, atau sampai warnanya kecoklatan ringan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin saat Anda menyiapkan isinya. Kurangi suhu oven menjadi 350 F.
- Dalam wajan dengan api sedang, lelehkan mentega. Tumis bawang merah cincang sampai lunak, sekitar 2 menit. Campurkan bawang merah dengan daging kepiting dan tepung; menyisihkan.
- Taburkan 3/4 cangkir keju dalam cangkang pie yang sudah disiapkan, lalu tutup dengan campuran bawang merah dan kepiting. Taburi dengan sisa 3/4 cangkir keju.
- Dalam mangkuk, kocok telur, krim, garam, lada, pala, dan peterseli hingga tercampur rata. Tuang ke dalam cangkang pie.
- Panggang selama 25 hingga 30 menit pada 350 F.
Berfungsi 6 hingga 8.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 409 |
| Lemak total | 28 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Sodium | 524 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 15 g |