Menggunakan bahan-bahan khas Spanyol, hidangan tapas ini cepat dan mudah disiapkan dan memiliki rasa berasap, namun asin yang nikmat. Panggang bawang putih dan paprika dicampur dengan keju kambing segar dan lembut, kemudian disebarkan di atas roti pedesaan dan ditutup dengan tomat kering dan caper.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4-5 siung bawang putih
- 2 sdm perawan
- minyak zaitun
- 4-6 ons keju kambing segar
- 1 1/2 sdt
- Paprika Spanyol
- 1/4 cangkir
- tomat kering dalam minyak
- 2-3 sdt caper, dikeringkan
- 1/2 baguette Rustic
Cara Melakukannya
- Keluarkan keju kambing dari lemari es dan biarkan keju kambing menjadi hangat sampai suhu kamar.
- Panaskan oven hingga 350 derajat. Oven pemanggang roti bagus untuk ini. Tempatkan siung bawang putih, tanpa kulit pada panci dan gerimis sejumlah kecil minyak zaitun di atasnya. Tempatkan dalam oven oven panas dan panggang hingga bawang putih lunak - kira-kira 15 menit. Hapus dan biarkan dingin.
- Tambahkan paprika ke keju kambing dan aduk. Remas bawang putih panggang ke dalam keju. Tambahkan 1 sdt minyak zaitun dan aduk. Keju akan berubah warna oranye merah muda.
- Potong baguette menjadi irisan sekitar 1/3-inch tebal. Sebarkan campuran keju di setiap iris. Taruh tomat kering dan caper atau dua ke setiap irisan roti.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodium | 253 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 8 g |