Pertanyaan: Kapan Rotisserie Memasak bagaimana saya harus mengatur pembakarnya?
Jawaban: Asalkan panggangan Anda tidak memiliki pembakar rotisserie apa yang Anda inginkan adalah untuk mengelilingi makanan Anda dengan panas tanpa memiliki panas langsung langsung di bawahnya. Hal ini penting ketika memasak rotisserie yang Anda hindari flare-up untuk mencegah makanan Anda dari pembakaran. Jika panggangan Anda memiliki konfigurasi pembakar Anda akan ingin memiliki panas di kedua sisi makanan tetapi tidak di bawahnya.
Jika Anda tidak memiliki pemanggang gas multi-burner maka Anda ingin pembakar pada pengaturan rendah dengan wajan langsung di bawah makanan. Pastikan bahwa tidak ada lemak yang bisa keluar dan mencapai pembakar. Jika Anda memiliki pemanggang gas multi-burner yang memungkinkan Anda untuk memasak seluruhnya dengan panas tidak langsung maka Anda masih harus memiliki wajan di bawah makanan. Ini setidaknya akan mengurangi kekacauan di dalam panggangan Anda.
Jika Anda memiliki pembakar rotisserie yang dipasang di belakang, ini harus menjadi satu-satunya burner yang digunakan saat menggunakan rotisserie. Itu masih ide yang sangat baik untuk menempatkan panci tetes di bawah makanan yang Anda masak untuk mengurangi akumulasi lemak di dalam panggangan Anda. Sejumlah besar menetes tidak hanya dapat menyebabkan korosi pada grill Anda, tetapi flare-up dan gemuk yang besar akan menyala pada saat Anda menyalakan pemanggang utama grills. Gemuk minyak bisa cukup panas untuk merusak komponen internal pemanggang gas serta potongan-potongan tubuh.