Granola buatan sendiri jauh lebih baik daripada keragaman di toko dan sangat mudah dibuat. Granola membuat camilan besar (bahkan anak-anak seperti itu) atau sarapan sereal. Plus itu cenderung berada di sisi sehat dengan oat dan kacang-kacangan dan secara alami dimaniskan dengan buah kering, madu dan sirup maple. Barang bagus untuk disimpan di dapur.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 gelas gandum gulung (bukan masakan cepat)
- 1/4 cangkir biji bunga matahari mentah
- 1 cangkir
- kacang cincang seperti almond dan pecan
- 1/4 sendok teh garam laut
- 1/4 sendok teh kayu manis
- 1/3 cangkir minyak Canola
- 1/4 cangkir sirup maple asli
- 1/3 cangkir madu
- 1/2 sendok teh vanila
- 1 cangkir buah kering (saya suka menggunakan ceri kering, cranberry, dan kismis emas)
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 °. Letakkan 2 loyang dengan kertas roti atau aluminium foil.
Dalam mangkuk besar, gabungkan oat, biji bunga matahari, kacang cincang, garam, dan kayu manis. Dalam mangkuk lain, kocok minyak Canola, sirup maple, madu, dan vanili.
Dengan sendok kayu, aduk bahan basah ke dalam kering sampai semua oat tampak basah.
Tempatkan setengah dari campuran ke masing-masing loyang dan sebarkan ke satu lapisan datar.
Letakkan panci di oven.
Panggang selama kurang lebih 20-25 menit sampai berwarna cokelat keemasan muda. Aduk granola sekitar separuh jalan melalui baking dan putar panci untuk mencapai warna yang lebih merata. Jangan terlalu lama atau granola akan memiliki rasa terbakar.
Angkat dari oven dan biarkan granola dingin di atas panci. Ketika suhu ruangan, tempatkan granola dalam mangkuk besar. Campurkan dalam buah kering dengan sendok kayu untuk memecah potongan granola yang besar.
Simpan granola dalam wadah kedap udara pada suhu kamar atau di freezer. Jangan tempatkan di kulkas atau akan menjadi lengket.