Fillet Ikan Lele Panggang

Dengan merendam dan mengolesi fillet ikan lele ini, Anda tidak perlu khawatir mereka akan mengering. Kombinasi ini menambahkan rasa segar ke ikan lele tanpa terlalu kuat.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 pon / 450 g fillet ikan lele
• 1 cangkir / 240 mL anggur chardonnay
• 1/2 cangkir / 120 mL daun ketumbar cincang segar
• 1/4 cangkir / 60 mL air jeruk nipis
• 2 sendok makan / 30 mL minyak zaitun
• 2 sendok makan / 30 mL mustard kering
• 2 sendok makan / 30 mL bubuk cabai
• 2 sendok teh / 10 mL lada hitam
• 1 sendok teh / 5 mL garam

Cara Melakukannya

Panaskan panggangan. Campur minyak zaitun, air jeruk nipis, anggur, mustard, bubuk cabe, lada, ketumbar dan garam dalam mangkuk sedang. Pindahkan setengah campuran bumbu ke mangkuk lain untuk digunakan untuk mengolesi lele. Tambahkan lele ke mangkuk pertama dan bumbui selama 15 menit. Tiriskan fillet dan buang bumbu bekas. Tempatkan fillet di atas rak grill yang diminyaki. Panggang 4 inci dari sumber panas, olesi dengan semangkuk bumbu tambahan, selama sekitar 3 menit di setiap sisi, atau hingga daging ikan mudah terkelupas ketika diuji dengan garpu dan suhu internal mencapai 145-150 derajat F.

Balikkan ikan hanya sekali selama proses memasak

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	671
Lemak total	28 g
Lemak jenuh	7 g
Lemak Tak Jenuh	16 g
Kolesterol	189 mg
Sodium	1.727 mg
Karbohidrat	17 g
Serat makanan	6 g
Protein	68 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)