Diples (Dipples) adalah kue Yunani goreng yang merupakan persilangan antara donat dan corong kue . Adonan pada dasarnya dipotong menjadi strip, digulung dan digoreng.
Biasanya disajikan sekitar Natal dan hari libur lainnya, makanan manis ini adalah suatu keharusan bagi pecinta madu, karena madu dimasukkan ke dalam resep dan dikeringkan di atasnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir madu
- 1 gelas air
- 2 sendok makan gula
- 6 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 3/4 gelas tepung
- 4 1/3 cangkir minyak sayur (dibagi)
- Hiasi: kayu manis
- 1 cangkir kacang cincang (pecan, walnut, atau almond, panggang)
Cara Melakukannya
- Rebus 3 bahan pertama selama 10 hingga 15 menit. Tetap pada burner rendah sampai siap digunakan.
- Campurkan telur dan vanili.
- Tambahkan tepung perlahan, aduk rata. Tambahkan 1/3 cangkir minyak dan aduk rata.
- Pisahkan adonan menjadi lima bagian. Biarkan bagian yang tidak terpakai tertutup agar tidak kering. Gulung setiap bagian seperti menggulung kue, tipis.
- Dengan pastry wheel atau paring knife, potong 2 inci lebar dan panjang pastry. Gulung pada garpu untuk membentuk lingkaran *.
- Panaskan minyak dalam penggorengan. Jatuhkan ke minyak panas. Hapus saat adonan berwarna cokelat muda dan kembung. Tiriskan di atas handuk kertas.
- Celupkan di sirup panas yang sudah dipesan; taburi kayu manis dan kacang.
Kiat Resep
- Strip adonan kadang-kadang dibentuk menjadi lingkaran dengan 2 garpu setelah dimasukkan ke dalam minyak panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 513 |
| Lemak total | 45 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 30 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |