Kue-kue zucchini ini diisi dengan zucchini yang diparut dan kacang walnut. Tambahkan lemon glaze dari cuti mereka tanpa glasir. Atau tambahkan beberapa keping cokelat ke dalam kue dan gunakan 1 sendok teh ekstrak vanila sebagai pengganti kulit lemon.
Lihat juga
Zucchini Sheet Cake Dengan Cream Cheese Frosting
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cangkir mentega (melunak)
- 3/4 cangkir gula pasir
- 1 telur besar
- 1 sendok teh lemon zest (parut halus)
- 2 cangkir tepung serbaguna (9 ons)
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir zucchini (suwir)
- 1 cangkir walnut (dicincang; atau pecan)
- Untuk Lemon Glaze:
- 1 gelas gula manisan
- 1 1/2 sendok makan jus lemon
Cara Melakukannya
- Krim mentega dan gula pasir; memukul telur dan kulit lemon atau ekstrak.
- Masukkan bahan kering yang diayak, lalu campurkan zucchini dan kenari. Jatuhkan pada loyang diminyaki; panggang pada 350 F selama 15 hingga 20 menit.
- Sementara itu, gabungkan gula confectioners dan jus lemon untuk membuat glasir.
- Glaze didinginkan kue dengan glasir lemon atau glasir favorit Anda atau lapisan gula.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 186 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Sodium | 186 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |