Memasak dada kalkun di slow cooker adalah cara luar biasa untuk membuat makan malam Thanksgiving untuk kelompok kecil, atau untuk memiliki daging putih ekstra jika Anda memberi makan orang banyak. Crockpot membuat kalkun sangat lembab dan lembut. Dan dengan kombinasi bahan-bahan, ini akan menjadi kalkun terbaik yang pernah Anda buat. Atau dimakan!
Crockpot Maple Glazed Turkey Breast adalah resep lezat dengan roti jagung yang dimasak dengan kalkun.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan mentega
- 1 bawang, dipotong
- 1 (8 "x 8") panci roti jagung, hancur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 3 hingga 4 pon tanpa tulang
- dada kalkun , dicairkan jika dibekukan
- 1/3 cangkir sirup maple
- 1/2 cangkir aprikot yang diawetkan
- 3 sendok makan mentega, meleleh
- 1/2 sendok teh daun thyme kering
Cara Melakukannya
- Lelehkan mentega dalam panci kecil di atas api sedang. Masak bawang dalam mentega cair sampai sangat empuk, sekitar 4 hingga 6 menit. Buang bawang yang telah dimasak ke mangkuk besar dan hancur di roti jagung; musim dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/8 sendok teh lada.
- Taburkan dada kalkun dengan lebih banyak garam dan merica.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan sirup maple, aprikot yang diawetkan, 3 sendok makan mentega cair, daun thyme, dan garam dan lada secukupnya; campur dengan baik. Tambahkan setengah dari campuran ini ke campuran roti jagung dan aduk perlahan; tempatkan dalam slow cooker 4 sampai 5 liter.
- Tempatkan kalkun di atas isian dan tuangkan campuran sirup maple yang tersisa di atas kalkun.
- Tutup cooker lambat dan masak dengan suhu rendah selama 6 hingga 7 jam atau sampai kalkun mencatat 165 ° F pada termometer daging, olesi dua kali dengan jus dalam crockpot. Sajikan segera.