Mawar adalah kue kering yang renyah dan khusus yang tradisional di Skandinavia.
Resep ini bisa rumit, jadi penting untuk mengikuti petunjuknya dengan tepat. Berhati-hatilah dengan besi roset. Itu menjadi sangat panas saat kue menggoreng dalam minyak.
Mawar harus disimpan pada suhu kamar dalam kotak kedap udara. Mereka akan tetap renyah dan lembut selama sekitar empat hari, tetapi kemungkinan besar mereka tidak akan bertahan selama itu!
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 telur
- 1 sendok makan gula
- 1/4 sendok teh garam
- 1 gelas
- tepung
- 1 cangkir susu utuh
- 1 sendok teh vanila
- 1 gelas gula
- 2 sendok teh kayu manis
Cara Melakukannya
1. Dalam mangkuk besar, kocok telur sedikit. Tambahkan 1 sendok makan gula dan garam.
2. Tambahkan tepung dan susu secara bergantian ke telur, blending hingga halus. Kemudian aduk dalam vanili.
3. Adonan harus setebal adonan pancake. Jika tidak, tambahkan lebih banyak tepung, satu sendok makan pada suatu waktu. Jika terlalu tebal, tambahkan satu sendok teh susu setiap kali. Konsistensi adonan sangat penting untuk keberhasilan resep.
4. Panaskan 3 "minyak dalam penggorengan hingga 365 ° F. (Termometer penggorengan sangat membantu) Letakkan besi roset di dalam minyak panas selama 60 detik. Tidak ada cara untuk mengambil suhu setrika; hanya harus panas.
5. Celupkan besi panas ke dalam adonan, pastikan TIDAK untuk membiarkan adonan melewati bagian atas setrika. Jika Anda melakukannya, roset akan mustahil dihilangkan. Ini membutuhkan latihan. Lebih baik jika Anda membuat beberapa mawar sedikit lebih dangkal daripada yang seharusnya sehingga Anda mendapatkan nuansa teknik.
6. Benamkan besi terlapis dalam lemak panas dan goreng 25-30 detik sampai coklat muda. Selipkan roset dari besi panas menggunakan ujung pisau, dan letakkan di atas tisu.
7. Pada piring besar, campurkan 1 cangkir gula dan kayu manis dan aduk rata.
8. Celupkan mawar ke dalam campuran ini selagi masih hangat. Anda juga bisa menaburi mereka dengan gula bubuk . Jangan lewati langkah ini - cookie tidak terlalu manis sampai dilapisi dengan gula!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 43 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |