"Kerupuk" keju Parmesan yang cepat dan mudah ini dapat dinikmati sebagai camilan karbohidrat rendah atau membentuknya menjadi "keranjang" kecil atau mangkuk untuk menyimpan sayuran, salad ayam , atau bahan lainnya. Atau membuat wafer kecil dan setengah menguburnya dalam pilaf beras atau risotto .
Mereka adalah makanan kecil yang lezat, gurih, dan renyah, dan mereka bisa dipanggang dalam oven atau cepat di microwave. Gunakan tikar silikon atau kertas perkamen agar mudah terkelupas setelah didinginkan. Jika Anda membuatnya tebal dan memasaknya sampai warnanya kecoklatan, mereka akan menjadi renyah. Wafer yang lebih tebal yang dimasak untuk sedikit waktu akan terasa kenyal.
Mereka sangat mirip dengan kerupuk keju rendah karbohidrat yang mahal, dan mereka sangat mudah dibuat!
Terkait
Cheddar Cheese Twists
Apa yang Anda Butuhkan
- segar, berkualitas baik keju Parmesan parut atau parut
Cara Melakukannya
Oven Panggang
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Lapisi loyang dengan tikar silikon atau kertas perkamen. Bentuk gundukan bulat kecil keju Parmesan sesuai ukuran yang Anda inginkan. Ini bisa untuk bentuk bulat sederhana, bentuk yang lebih besar yang dapat digunakan sebagai mangkuk porsi kecil, bentuk cerutu, atau bentuk ide lainnya.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 8 hingga 12 menit, atau sampai keju meleleh dan berbuih dan ujung-ujungnya sudah kecoklatan. Angkat dari oven dan segera pindahkan ke permukaan yang rata untuk mendinginkan wafer, atau menggantungkannya di atas rolling pin atau ramekin selagi masih hangat untuk membuat "keranjang".
Metode Microwave Oven
- Letakkan selembar kertas perkamen di atas piring kertas atau piring makan microwave yang aman. Sebarkan sedikit keju Parmesan parut atau parut ke dalam lingkaran di atas kertas perkamen. Atau buat lingkaran besar jika Anda membuat mangkuk atau keranjang.
- Microwave dengan daya penuh selama sekitar 25 hingga 35 detik. Wafer harus berwarna kecoklatan.
- Biarkan mereka dingin untuk camilan wafer atau biskuit, atau menggantungkannya di atas ramekin selagi masih hangat untuk membuat "keranjang".
- Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 2 hari. Lapisan terpisah dengan kertas lilin.
Variasi dan Tips
- Herb Parmesan Crackers - Tambahkan sekitar 1 sendok teh daun bawang atau seledu cincang ke setiap 1/4 cangkir keju.
- Keripik Parmesan bawang putih - Tambahkan 1/4 sendok teh bubuk bawang putih ke setiap 1/4 cangkir keju.
- Cracked Black Pepper Parmesan Crackers - Aduk dengan lada hitam yang baru digiling, secukupnya.
- Keju Parmesan memiliki 431 kalori per 100 gram (3 1/2 ons). 1/4 cangkir Parmesan diparut beratnya sekitar 22 gram dan 1/4 cangkir parut sekitar 30 gram.
- Anjing suka keju! Jika anjing Anda mentolerir keju dengan baik, buat beberapa keju polos hanya untuk Fido.
Anda Mungkin Juga Menyukai