Anda mungkin tidak menganggap cola sebagai dasar saus barbekyu, tetapi manisnya soda membantu meningkatkan cita rasa saus. Anda dapat mengurangi kalori dari saus ini dengan soda diet, tetapi itu akan mengubah rasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 gelas / 475 mL Coca-Cola (atau sejenis cola)
- 2 cangkir / 475 mL saus tomat
- 1/2 bawang bawang besar, cincang halus
- 1/4 cangkir / 60 mL cuka putih
- 1/4 cup / 60 mL gula merah
- 1/2 sendok teh / 2,5 bubuk cabai ringan
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL garam (gunakan lebih sedikit jika lebih disukai)
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL lada hitam (gunakan lebih sedikit jika lebih disukai)
Cara Melakukannya
1. Bawa semua bahan ke simmer tinggi di atas kompor. Kurangi panas hingga mendidih rendah dan masak saus selama 10-12 menit, aduk sesekali.
2. Setelah saus mengental, angkat dari api dan biarkan dingin selama 10 menit sebelum digunakan.
3. Jika membuat depan, biarkan saus benar-benar dingin dan masukkan ke dalam wadah plastik kedap udara dari stoples dan simpan dalam lemari es selama 7 hari setelah persiapan.
Hangat sebelum digunakan.
4. Saus ini dapat digunakan pada potongan daging dan sebagian besar pengganti daging. Ini juga dapat disajikan sebagai saus meja dengan babi atau Sandung lamur yang menarik.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 356 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |