Salad di piring di bawah 30 menit adalah apa yang kita semua inginkan pada malam musim panas yang hangat, pada setiap malam pada kenyataannya sebagai resep ini diterjemahkan setiap saat sepanjang tahun. A Warm Halloumi, Green Bean, dan Potato Salad cocok dengan tagihan setiap saat Anda menginginkan resep yang mudah, bergizi dan cepat.
Keju Siprus yang asin adalah favorit perusahaan di Inggris dan bukan hanya di antara komunitas-komunitas ex-pat; sebenarnya dibuat di sini sekarang oleh sebuah perusahaan kecil di Yorkshire. Cukup, keju dinikmati untuk fleksibilitasnya baik dalam tekstur dan dalam rasa dan cara memegang bersama di bawah panggangan.
Resep ini indah dilengkapi dengan penggunaan kacang hijau segar . Kacang-kacangan bukan hanya pemain samping dari bahan-bahan lain, karena dalam resep ini mereka bisa menjadi pusat perhatian; mereka pantas mendapatkannya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir (200 g) kentang baru (diiris)
- 1 cangkir (200 g) kacang hijau (dipotong)
- 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan cuka anggur merah
- 1/2 cangkir (55g) caper bayi, dicuci
- 1 sekelompok kecil mint (cincang)
- 1 sekelompok kecil dill (cincang)
- 12 buah zaitun hitam (dilempari batu)
- 1 cangkir (150g) tomat ceri (dipotong setengahnya)
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan tepung terigu (biasa)
- 7oz (200g) keju Halloumi (diiris)
Cara Melakukannya
Masukkan irisan kentang baru ke dalam panci besar, tutup dengan air dingin dan tambahkan sedikit garam laut. Bawa kentang sampai mendidih dengan cepat, kecilkan api sedikit dan didihkan selama 10 - 15 menit atau sampai kentang matang tetapi tidak berantakan. Tiriskan melalui saringan dan simpan di satu sisi.
Di panci yang lain, bawa panci berisi air asin sampai mendidih. Tambahkan kacang hijau yang dipangkas dan masak cepat hanya selama 2 menit.
Tiriskan melalui saringan, dan simpan di satu sisi.
Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan minyak zaitun dan cuka extra virgin, lalu tambahkan caper, potongan mint dan dill.
Untuk campuran ini, tambahkan kentang, kacang dan potong tomat ceri. Aduk rata untuk memastikan sayuran dilapisi, bumbui dengan garam dan lada secukupnya dan simpan di satu sisi.
Dalam wajan penggorengan non-stick, panaskan minyak sampai panas tetapi tidak terbakar.
Bumbui tepung dengan sedikit garam dan lada.
Iris dengan irisan, celupkan Halloumi ke dalam tepung ke kedua sisi, ketuk dengan lembut untuk menghilangkan tepung berlebih. Dengan lembut, masak irisan halloumi di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Hati-hati jangan sampai terlalu lama memanggang keju, atau memasaknya terlalu panas karena akan menjadi keras.
Taruh keju di atas kertas dapur untuk mengeringkan dan bantu agar garing.
Tambahkan halloumi ke salad dan aduk rata, lalu bagi di antara 4 piring. Sajikan segera.
Apa itu Keju Halloumi?
Keju Halloumi banyak tersedia dan dijual di sebagian besar supermarket besar. Ahli Vegetarian dari About.com menyatakan: Halloumi secara tradisional disiapkan dari susu domba di pulau Yunani Siprus, Halloumi adalah keju yang lembut seperti dadih yang bebas dari rennet dan aman untuk vegetarian yang tidak makan rennet.
Resep berdasarkan satu dari British Peas and Beans
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 535 |
| Lemak total | 34 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 21 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodium | 755 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 20 g |