Beetroot panggang dengan mudah dan cepat diubah menjadi Beetroot and Goats yang lezat dalam resep ini. Beetroot tersedia sepanjang tahun tetapi sangat baik pada awal musim panas ketika akarnya masih muda dan hidup.
The tart dapat bervariasi dengan sayuran segar apa pun yang Anda miliki. Cobalah keju yang berbeda, atau kacang atau kacang polong yang berbeda. Tekniknya akan tetap sama, rasanya sangat berbeda. Sejauh ini, kombinasi terbaiknya adalah menggunakan bit. Rasa manis dengan bau keju tidak bisa dibandingkan. Kombinasi klasik.
Sajikan tart hangat, atau simpan dan dinginkan untuk kotak makan siang, piknik, atau pesta prasmanan yang sempurna. Buat tart individu seperti yang terlihat di sini, atau membuatnya sebagai salah satu besar dan potong-potong. Pilihan ada padamu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon puff pastry (siap pakai)
- 1 butir telur (ringan)
- 4 ons kacang polong (dikupas)
- 4 ons paprika merah (dalam minyak, dikeringkan)
- 4 ons keju kambing (hancur)
- 4 ons bit (dimasak; dipotong menjadi potongan)
- 1 peterseli sekelompok kecil
- 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan cuka balsamic
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 200 ° C / 400 ° F / Gas 6
- Debu sedikit permukaan kerja dengan tepung, gulung keluar puff pastry hingga 1/8 "/ 4mm tebal.
- Potong 4 cakram dengan pemotong pastry bulat berukuran 4 ½ "/ 11.5cm.
- Skor sekitar pastry cakram 1cm jauh dari tepi menggunakan pisau tajam, jangan dipotong menembus pastry.
- Sikat tepinya dengan telur kocok.
- Tempatkan pada kue antilengket dan masak selama 20 menit, atau sampai keemasan. Angkat dari oven dan biarkan hingga dingin. Hapus bagian dalam dengan pisau kecil.
- Saat pastry memasak, rebus air asin sampai mendidih, masak kacang polong selama 2 menit, tiriskan dan segarkan dengan air dingin selama satu menit lagi, tiriskan dan sisihkan.
- Potong paprika menjadi irisan tebal dan kemudian masukkan ke dalam mangkuk berukuran sedang dengan kacang polong, keju kambing, ubi bit dan peterseli.
- Dalam mangkuk kecil campur bersama minyak zaitun extra virgin dan cuka Balsamic, tambahkan 2 sdm ke sayuran dan keju kambing, bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk rata.
- Letakkan cakram kue pada 4 piring dan isi dengan sayuran dan keju kambing, gerimis sisa saus di sekitar piring dan sajikan.
Berdasarkan Resep dari Love Beetroot.co.uk.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 909 |
| Lemak total | 66 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodium | 551 mg |
| Karbohidrat | 62 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 18 g |