Semua kecuali bawang tajam dapat dilunakkan menjadi manis yang lezat dengan memanggangnya. Gerimis cuka balsamic atau cuka berkualitas tinggi dan beraroma sebelum disajikan menyoroti bahwa kemanisan untuk kesempurnaan, tetapi sepenuhnya opsional.
Apa yang harus dilakukan dengan bawang setelah Anda memanggangnya? Mereka adalah kesempurnaan sempurna bersama daging panggang dari segala jenis, dan sangat baik untuk ditambahkan dengan gigitan steak yang baik atau nosh di perusahaan ayam panggang yang halus. Bawang panggang juga merupakan tambahan yang bagus untuk setiap piring sayuran panggang —menjadikan elemen aromatik untuk pengumpulan vegetasi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon bawang kecil
- 1 hingga 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng lainnya
- 1/2 sendok teh garam laut
- 1 hingga 2 sendok teh balsamic atau cuka sari (opsional)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400F. Pangkas dan kupas bawang , buang dan buang ujung batang dan akar dengan kulitnya . Anda dapat meninggalkan seluruh bawang terkecil, tetapi Anda akan ingin memotong bawang menjadi bagian atau kuartal, tergantung pada seberapa besar mereka. Lebih besar dari ukuran gigitan baik-baik saja, tetapi Anda tidak ingin pengunjung bergulat dengan bawang bulat raksasa yang sulit dipotong.
- Taruh bawang dalam loyang besar (mereka harus dengan mudah masuk dalam satu lapisan untuk yang terbaik, bahkan memanggang paling banyak). Taburkan bawang dengan minyak dan aduk untuk melapisi mereka secara menyeluruh dan merata. Jika Anda sudah memotongnya, susun bawang ke sisi yang dipotong, menghadap ke panci (ini akan membantu mereka menjadi cokelat dengan baik). Taburkan bawang dengan garam (taburi dari beberapa inci di atas bawang sehingga garam jatuh lebih atau kurang secara merata di atasnya).
- Panggang bawang, mengubahnya satu atau dua kali jika Anda memikirkannya sampai mereka benar-benar empuk untuk menggigit dan memutihkan pada tepinya, sekitar 30 menit total.
- Siram bawang dengan cuka sebelum disajikan, jika Anda suka. Mulailah dengan jumlah cuka yang lebih sedikit dan tambahkan lebih banyak secukupnya jika Anda menyukai efeknya.
Variasi
- Seperti gambar: Taruh setangkai rosemary dengan bawang, dilemparkan dengan minyak dan bawang dan biarkan seluruhnya untuk mengharumkan bawang saat dipanggang. Aduk sedikit ketika Anda mengambil bawang keluar dari oven sehingga beberapa daun rosemary panggang jatuh ke bawang.
- Aduk seluruh siung bawang putih bersama dengan bawang untuk ledakan rasa aromatik. Kupas mereka untuk makan yang mudah dan tepi karamel; meninggalkan mereka dalam kulitnya untuk cengkeh panggang yang lebih lunak.
- Taburkan lada hitam yang baru saja ditumbuk begitu bawang bombay empuk tetapi aduk sekitar 5 menit lagi untuk mendapatkan pinggiran yang kecoklatan dan dilakukan untuk rasa pedas.
- Tinggalkan cuka di ujung; melemparkan bawang panggang dengan satu sendok makan atau dua rempah cincang seperti peterseli, chervil, atau tarragon sebagai gantinya.
- Gunakan bawang merah sebagai pengganti bawang untuk hasil akhir yang lebih halus
- Haluskan — taburi bawang dengan satu sendok makan gula cokelat sekitar 10 menit sebelum dimasak
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 107 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 3 g |