Bawang Krim Sederhana

Bawang yang dikeringkan ini membuat lauk yang lezat untuk disajikan bersama dengan makanan liburan. Ini juga merupakan saus yang bagus untuk disajikan bersama fillet ikan atau ayam panggang .

Bawang dimasak dan kemudian dikombinasikan dengan saus putih dasar. Tambahkan kucai cincang segar, peterseli, atau ramuan lainnya ke dalam saus, tergantung pada makanan dan acara.

Apa yang Anda Butuhkan

• 3 pon bawang putih kecil
• 1 sendok teh garam (dibagi)
• 1/4 cangkir mentega
• 5 sendok makan tepung terigu
• 2 cangkir susu
• Opsional: beberapa tetes saus pedas
• Opsional: daun bawang cincang segar
• Opsional: peterseli cincang segar

Cara Melakukannya

1. Kupas bawang dan letakkan dalam panci besar. Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan air secukupnya untuk menutupi.
2. Taruh wajan dengan api besar dan didihkan bawang. kurangi panas menjadi rendah dan tutup panci; masak selama 20 hingga 25 menit. Tiriskan dan sisihkan.
3. Lelehkan mentega dalam panci sedang di atas api sedang-rendah; tambahkan tepung dan sisa 1/2 sendok teh garam. Masak tepung dan bubur mentega selama 2 menit, aduk terus.

1. Secara bertahap tambahkan susu; masak hingga campuran mengental dan mendidih, aduk terus. Tambahkan saus pedas, jika digunakan, dan aduk hingga rata. Rasakan dan sesuaikan bumbu.
2. Tambahkan bawang yang dikeringkan ke saus; panaskan dan hias dengan kucai cincang segar atau peterseli, jika diinginkan.

Tips

Bawang putih kecil bisa sulit untuk dikupas, tetapi jauh lebih mudah jika Anda membakarnya dengan air mendidih terlebih dahulu. Begini caranya:

• Potong ujung akar dari bawang.
• Isi mangkuk besar dengan es dan air.
• Bawalah panci besar air mendidih dan tambahkan bawang.
• Rebus selama 30 detik dan kemudian masukkan ke dalam air es untuk menghentikan proses memasak.
• Kulit harus terlepas ketika Anda mencubit ujung batang.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	165
Lemak total	8 g
Lemak jenuh	4 g
Lemak Tak Jenuh	2 g
Kolesterol	17 mg
Sodium	401 mg
Karbohidrat	21 g
Serat makanan	3 g
Protein	4 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)