Musim memetik apel berada di atas cakrawala, dan sebagai persiapan, kami membagikan sentuhan baru yang menyenangkan pada apel karamel tradisional dengan mengubahnya menjadi apel karamel cokelat mini yang menyenangkan!
Tekniknya sederhana - cukup gunakan melon baller untuk menyendok bola dari apel besar berukuran penuh (kami menggunakan Gala merah dan apel hijau Granny Smith untuk resep ini, tetapi kebanyakan varietas apel akan berfungsi!), Tusuk mereka pada stik kayu dan uap air sebanyak yang Anda bisa. Kemudian, celupkan setiap apel mini dalam karamel. Setelah Anda mengijinkan karamel untuk dimasukkan ke dalam freezer, celupkan setiap apel mini ke dalam cokelat leleh (cokelat putih juga sangat cocok untuk resep ini!). Jika diinginkan, gulung apel mini Anda dengan potongan kacang cincang, kue yang dihancurkan, atau topping lain yang disukai sebelum set cokelat.
Apel karamel ini sangat mudah dibuat dan bahkan lebih mudah dimakan, dan mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta musim gugur!
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 buah apel besar, setiap variasi yang kuat akan berfungsi, tetapi Granny Smith dan Gala bekerja paling baik
- 11 oz. permen karamel (tidak dibungkus)
- 2 sdm. air
- 12 oz. dark chocolate melting wafer
- Kacang cincang halus, kue hancur, atau pengaya lainnya yang Anda inginkan!
Cara Melakukannya
- Gunakan baller melon untuk mengukir bola sebanyak mungkin dari setiap apel. Buang inti apel yang tersisa.
- Tombak setiap bola apel dengan tusukan kayu dan pasang di atas lembaran kertas berlapis lilin. Gunakan handuk kertas untuk menyerap kelembaban sebanyak mungkin dari setiap bola apel. Taruh bola-bola apel mini di lemari es sambil menyiapkan karamel Anda.
- Persiapkan karamel Anda dengan menggabungkan karamel dan dua sendok makan air dalam panci kecil di atas api sedang-rendah.
- Aduk terus sampai karamel meleleh dan halus.
- Hapus karamel dari panas dan keluarkan apel mini Anda dari kulkas. Sekali lagi, gunakan tisu untuk memeras apel secara perlahan agar menyerap kelembaban sebanyak mungkin.
- Bekerja dengan cepat, celupkan setiap apel mini ke karamel hingga sebagian besar tertutup. Kembalikan ke kertas lilin berjajar lembar kue dan segera tempatkan dalam freezer selama 20 menit.
- Setelah apel karamel hampir selesai dingin, letakkan wafer cokelat hitam Anda dalam mangkuk microwave tahan panas dan aman, dan lelehkan wafer peleburan cokelat hitam Anda sesuai dengan petunjuk pada kemasannya.
- Ambil apel yang dicelup karamel dari freezer dan, bekerjalah dengan cepat, celupkan masing-masing dalam cokelat sampai sebagian besar tertutup.
- Jika Anda ingin memasukkannya ke dalam kacang cincang atau kue, dll., Segera celupkan atau gulung ke dalam topping pilihan Anda, kemudian kembali ke kertas roti berlapis kertas lilin.
- Kembalikan ke freezer dan biarkan cokelat diatur sebelum makan dan menikmati. Simpanlah apel karamel cokelat yang belum dimakan di kulkas dalam wadah kedap udara.
- Nikmati!