Oat adalah makanan pokok vegan karena semua cara hebat yang bisa Anda nikmati. Dengan ke 8 kegunaan luar biasa ini, Anda akan melihat bahwa sekantong gandum lebih baik daripada oatmeal.
- Oat Milk: susu non-perah yang creamy ini adalah salah satu cara favorit saya untuk menggunakan rasa manis dan tekstur oat yang manis. Susu oat mudah dibuat: cukup dengan sekitar 1 cangkir gandum dengan 3 hingga 4 gelas air dalam blender hingga halus (tambahkan lebih banyak atau lebih sedikit tergantung seberapa tebal susu yang Anda inginkan). Dinginkan dan sajikan seperti susu non-dairy.
- Burger Binder: Cara mudah untuk menyatukan burger vegetarian, seperti burger kacang hitam, adalah menggunakan gandum! Setelah Anda membuat basis burger Anda, masukkan segenggam gandum untuk menambahkan tekstur yang bagus dan sedikit kekuatan mengikat ke burger. Oat membantu "mengatur" burger saat mereka memanggang, membuat patty sayuran lebih lembut, dan kurang rapuh.
- Tepung Gandum Utuh Alternatif: Oat dapat dengan mudah digiling menjadi tepung yang lezat dan serba guna, yang kemudian dapat digunakan dalam apa pun mulai dari roti panggang segar, sampai kue dan kue, dan banyak lagi. Untuk menggiling gandum, cukup masukkan melalui penggiling kopi, pengolah makanan, atau blender berkecepatan tinggi sampai berubah menjadi tepung yang digiling secara merata. Ganti hingga 2/3 dari jumlah tepung serba guna yang disebut dalam resep dengan tepung gandum segar Anda.
- Pengental Stew: Gunakan gandum, utuh atau ditumbuk, sebagai pengental rebusan cukup dengan melemparkan satu sendok makan atau dua oat atau tepung gandum ke sup atau sup Anda setelah dimasak dan didihkan selama 5 hingga 10 menit, sampai mengental. Ini sangat cocok untuk cabai!
- Smoothie Booster: Tidak ada cara lain yang lebih efisien untuk menambah smoothie sarapan Anda daripada dengan menambahkan sesendok atau dua oat. Untuk awal yang lezat dan bergizi untuk hari Anda, cobalah smoothie yang dibuat dengan pisang beku, segenggam berries, sendok kecil mentega kacang, dan 2 sendok makan gandum dicampur dengan susu nondairy dingin.
- Granola Base: Tentu saja, kita tidak bisa mendiskusikan kegembiraan gandum tanpa menyebut granola buatan sendiri! Ini sangat mudah, Anda mungkin tergoda untuk tidak pernah membeli dibeli di toko lagi. Resep dasar ini adalah awal yang baik dan dapat dengan mudah dibuat vegan dengan menaburkan madu dengan sirup agave atau maple.
- Pie Crust: Jika Anda mencari kerak pai yang mudah yang mengemas sedikit nutrisi, tidak perlu mencari lagi. Oat dapat digunakan sebagai pengganti biskuit graham yang dihancurkan dalam keripik cheesecake tradisional, dengan mencampur sekitar 1 cangkir dengan 3 sendok makan meleleh margarin atau minyak kelapa dan menekan ke dalam panci pai Anda. Panggang selama 10 menit pada 400 derajat Fahrenheit. Untuk metode yang lebih sederhana, taburi beberapa oat yang dipanggang di bagian bawah pai dan tuangkan cheesecake tepat di atas dan panggang seperti yang diarahkan.
- Cookies Tanpa Panggang: Sulit untuk menolak bungkusan tanpa kue panggang, dan oat adalah bagian penting dari membuat potongan lezat ini. Saya ingin menyimpan sekantong gandum gulung sehingga saya bisa dengan mudah, dan dengan cepat, menyiapkan sekumpulan kue kapan pun rasa ingin minum dan saya tidak berminat untuk memanggang!