Dulce de Leche yang kontroversial
Baru-baru ini saya menemukan artikel menarik yang membedah cocktail Dulce de Leche dan menambahkan sedikit kontroversi pada minuman ini.
Minuman ini adalah koktail rum yang sangat kental dan cokelat yang tentunya tidak untuk semua orang. Bacardi baru-baru ini merilis resep Dulce de Leche ini adalah salah satu yang disajikan di pesta premier musikal dan merupakan campuran Bacardi (tentu saja), Godiva dan krim.
Kedengarannya lezat jika Anda memiliki gigi manis, dan itu, namun itu bukan favorit pribadi karena saya lebih suka orang-orang seperti Chocolate Martinis yang lebih ringan.
Cowok dan Boneka
Bagaimana Dulce de Leche berhubungan dengan Guys and Dolls ? Ada adegan yang terkenal dalam naskah di mana "prudish" Sarah Brown mendapat "sedikit" mabuk minuman keras, yang ia percaya menjadi "susu manis" berkat Sky Masterson, yang juga menuntunnya untuk percaya bahwa Bacardi adalah "pengawet."
Dulce de Leche yang Asli?
Apakah ada cocktail Dulce de Leche asli? Nah, ini adalah pertanyaan tentang sedikit misteri di baliknya. Saya telah melihat di seluruh perpustakaan saya (yang dapat diperluas, diberikan) dan tidak menemukan referensi ke salah satu yang ada pada sekitar tahun 1950-an. Sebaliknya, saya menemukan sebuah artikel oleh Eric Felton dari Wall Street Journal tentang kemungkinan hubungan koktail "klasik" yang sulit dipahami ini. Serahkan saja pada Felton untuk meneliti minuman dengan cara yang menyeluruh dan saya tidak akan merusaknya dengan mencoba meringkas karyanya, yang dapat Anda temukan di sini di wsj.com.
Baca artikel itu dan Anda akan menemukan bahwa Felton dapat menemukan koktail serupa, Doncellita, yang populer di Havana 50-an dan campuran creme de cacao dan krim. Sangat menarik, dan penting juga untuk dicatat bahwa Felton melakukan jenis penelitian sejarah detak jantung ini sering dan bahwa bukunya tahun 2007, How's Your Drink? akan tersedia di paperback Mei ini.
Ini adalah satu buku yang tidak akan Anda lewatkan jika Anda suka minum hal-hal sepele dan sejarah.