Resep sederhana dan sangat elegan untuk Udang Cepat Scampi ini hanya membutuhkan sekitar 10 menit untuk dipersiapkan, dan itu cukup spesial untuk menghibur. Perpaduan mentega, minyak zaitun, bawang putih, dan jus lemon spektakuler dalam Shrimp Scampi klasik. Tapi resep ini menambahkan bawang dan madu Dijon untuk lebih banyak rasa. Dan itu menambah kacang polong untuk pop warna dan rasa.
Sajikan resep ini dengan nasi panas untuk makanan yang luar biasa. Tambahkan salad hijau dicampur dengan jamur irisan dan alpukat dan dilumuri dengan vinaigrette krim, atau mengumpulkan salad buah sederhana. Tambahkan roti panggang bawang putih dan segelas anggur putih untuk malam yang menyenangkan bersama teman-teman. Untuk hidangan penutup, yang Anda butuhkan hanyalah kue roti atau beberapa brownies buatan sendiri .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon udang beku yang dimasak sepenuhnya
- 1/4 cangkir mentega
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 bawang, cincang
- 2 sendok makan jus lemon
- 2 sendok makan madu Dijon salad dressing
- 1 cangkir kacang polong bayi beku, tidak dicairkan
- 3 cangkir nasi panas
Cara Melakukannya
Cakar udang sesuai dengan arah paket, dan keluarkan ekor jika perlu. Tiriskan udang dengan baik dan sisihkan.
Dalam panci besar di atas api sedang tinggi, campurkan mentega dan minyak zaitun dan panaskan hingga berbusa.
Tambahkan bawang putih dan bawang ke dalam panci dan tumis, aduk terus, sampai sayurannya terasa lembut.
Tambahkan udang dan aduk rata. Tutup panci dan didihkan selama 1 hingga 2 menit atau sampai udang berwarna merah muda dan menggulung serta dipanaskan secara menyeluruh.
Hapus penutup panci dan tambahkan jus lemon, saus salad, dan kacang polong. Masak dan aduk dengan api sedang atau sampai semuanya dipanaskan dan diblender. Sajikan Scampi Udang langsung dengan nasi panas.