Tukang batu pir negara ini diisi dengan isi pir segar yang dibumbui. Adonan lembut seperti biskuit yang manis itu disuapkan di atas isian dan dipanggang sampai sempurna.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Pengisian:
- 3/4 cangkir gula merah yang padat
- 3
- sendok makan
- tepung serbaguna
- 1/8 sendok teh garam
- 1/8 sdt pala tanah
- Sedikit cengkeh
- 2 sendok makan jus lemon
- 6 hingga 8 buah pir sedang (dikupas, dicor, dan diiris tipis)
- Untuk Topping:
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 cangkir
- mentega susu
- 3 sendok makan mentega (meleleh)
- Opsional: 1 sendok makan gula pasir atau gula vanila untuk taburan
- Pilihan:
- krim ringan atau berat
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 375 ° F. Mentega dengan loyang ukuran 8 atau 9 inci.
- Campurkan gula cokelat, 3 sendok makan tepung, garam, pala, cengkeh, dan jus lemon dalam wajan besar. Masukkan irisan pir. Masak dengan api sedang selama sekitar 5 menit, atau sampai panas dan berbuih, aduk sering dan lembut. Hapus dari panas dan sisihkan.
- Tempatkan 1 cangkir tepung, 2 sendok makan gula pasir, baking powder, dan baking soda dalam mangkuk pencampuran. Kocok atau kocok pada kecepatan terendah mixer listrik selama sekitar 30 detik untuk menyatu dengan sempurna. Tambahkan buttermilk dan meleleh margarin. Terus campur dengan kecepatan rendah (atau dengan tangan) selama sekitar 30 detik, atau hanya sampai rata.
- Tuangkan isian panas ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Atas rata dengan sendok besar adonan topping.
- Taburi dengan 1 sendok makan gula atau gula vanila, jika diinginkan.
- Panggang selama 30 hingga 35 menit, atau sampai pir lembut dan isinya berbuih dan topping berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat dengan krim ringan, jika diinginkan, atau atas dengan sendok es krim.
Dibagikan oleh Coweyes Brown
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 263 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodium | 515 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 3 g |