Ini adalah saus raspberry yang mudah dan tipis yang akan menjadi saus yang indah untuk piring dengan cheesecake, puding, kue pon, pir rebus atau persik, atau makanan pencuci mulut lainnya. Atau sajikan di atas es krim cokelat atau vanila.
Saus dimasak dan kemudian disaring untuk menghilangkan bijinya. Taburkan ke pancake atau buah lebih seperti yang digambarkan, atau putar ke dalam es krim buatan sendiri .
Lihat tips dan variasi cara mengentalkan saus bersama dengan beberapa ide rasa lainnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pint raspberry (dibilas)
- 1/4 cangkir gula pasir
- 2 sendok teh jus lemon
Cara Melakukannya
- Campurkan raspberry dengan gula pasir dan jus lemon dalam panci di atas api sedang. Masak dan mash dengan sendok sampai campurannya lembut dan mulai mendidih.
- Tekan melalui saringan mesh halus atau saringan berlapis kain tipis.
- Dinginkan saus sepenuhnya atau sajikan hangat.
- Membuat sekitar 1 cangkir saus.
- Tips dan Variasi
- Gunakan raspberry beku dalam resep alih-alih segar. Lepaskan raspberry, sisakan jus. Tambahkan raspberry dan jus ke panci bersama dengan jus lemon.
- Untuk mengentalkan, campurkan 2 sendok teh tepung maizena dengan 1/4 cangkir air dingin. Kocok hingga rata dan tambahkan ke panci bersama raspberry yang mendidih. Masak sampai mengental dan cairannya jernih.
- Ganti jus lemon dengan jus jeruk dan beberapa sendok teh kulit jeruk.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 0 g |