Saus ini juga membuat saus besar untuk dilumuri dengan salad yang dibuat dengan selada, ayam, dan sayuran. Tambahkan sedikit minyak sayur atau air jika Anda ingin saus yang lebih tipis. Selain sayuran, keripik beras membuat gayung bagus untuk saus ini. Celupan ini akan berlangsung selama 5 hari di lemari es. Bergetarlah sebelum disajikan. Untuk rasa wijen yang lebih jelas Anda dapat menambahkan beberapa tetes minyak wijen, yang dapat ditemukan secara online dan di lorong Asia di sebagian besar supermarket.
Apa yang Anda Butuhkan
- ⅓ cangkir selai kacang
- 1 sendok makan pasta wijen, juga disebut tahini
- 3 sendok makan kecap
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan cuka beras (lihat Catatan)
- 2 sendok teh gula merah
- 2 sendok makan bawang merah cincang
- ½ sendok teh bawang putih cincang
- Cabe rawit yang murah hati, atau secukupnya
- Garam kasar atau kosher dan lada segar secukupnya
- Sayuran untuk disajikan, seperti wortel, seledri, potongan paprika, ketimun atau iris, gula kacang polong, kacang polong
Cara Melakukannya
- Campurkan selai kacang, pasta wijen, kecap, minyak, cuka, gula merah, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan garam dan merica dalam blender atau pengolah makanan. Rasakan dan sesuaikan bumbu sesuai keinginan.
- Pindahkan saus ke mangkuk, dan tempatkan sayuran dengan menarik di atas piring saji.
catatan:
Cuka beras adalah cuka yang bagus untuk digunakan dalam masakan Asia dan non-Asia, karena memiliki tingkat keasaman yang lebih halus daripada kebanyakan cuka anggur, dan warnanya yang jernih tidak akan mempengaruhi warna hidangan yang sudah jadi.
Saya menggunakannya sepanjang waktu dalam saus salad, bumbu perendam, dan juga saus celup. Muncul dalam citarasa tak berbumbu, yang paling sering saya gunakan, dan juga versi berbumbu yang dapat digunakan dalam menyiapkan shari (nasi sushi) dan masakan Jepang lainnya.
Apa yang Dapat Anak-Anak Lakukan:
Anak-anak dapat mengukur bahan dan menambahkannya ke pengolah makanan. Dengan pengawasan mereka dapat membantu menjalankan pengolah makanan. Dan mereka dapat memilih sayuran favorit mereka untuk dicelupkan, dan jika mereka cukup tua, gunakan pisau yang sesuai untuk tingkat keterampilan mereka untuk memotong sayuran. Ada pisau ramah anak besar yang tersedia, dan jika anak-anak Anda tertarik untuk mendapatkan kenyamanan di dapur, ada baiknya membeli setiap anak sebilah pisau miliknya sendiri!
Masukkan juga resep lezat lainnya ini:
Bagi Anda yang menyukai keju hangat, cobalah Jalapeno Popper Dip Hangat, Hot Cheesy Scallion Kale Dip, Hot Corn Queso Dip, Hot, Creamy Spinach, dan Goat Cheese Dip, serta Hot Crab dan Corn Dip.
Dan banyak dips bagus kapan saja dan disimpan dengan baik di lemari es, seperti Creamy Avocado Dip, Edamame Pesto Dip, Tex Mex Dip , dan Cannellini Bean Dip dengan Lemon dan Parmesan.
Membuang pesta? Lihat 3 Dips dari Best Dips & Apps Ever .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 165 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 594 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 6 g |