Mendambakan kenyamanan murahan di luar para tersangka yang biasa ? Cobalah mozzarella di carrozza, atau “mozzarella in a carriage.” Anak cinta Italia dengan stik mozzarella dan keju panggang, roti goreng yang digoreng ini merembes dengan keju yang hangat dan meleleh. Cobalah saus marinara atau pesto dan hidangan pembuka!
Apa yang Anda Butuhkan
- Minyak canola
- 12 oz irisan mozzarella
- 8 potong roti putih (remah dihilangkan)
- Lepaskan garam halal
- Lada dasbor
- ½ gelas tepung
- 2-3 butir telur
- 1 cangkir remah roti tawar
- Opsional: marinara atau saus pesto (untuk disajikan)
Cara Melakukannya
Tuangkan minyak hingga kedalaman 2 "dalam oven Belanda 6 liter. Panaskan dengan api sedang-tinggi hingga termometer dalam Anda membaca 350 °.
Bagi irisan mozzarella di antara 4 potong roti. Bumbui dengan garam dan merica, dan tutup dengan potongan keju yang tersisa untuk membuat 4 sandwich. Potong remahnya.
Ambil 3 mangkuk dan taruh tepung dalam satu mangkuk, telur (retak dan diaduk) di mangkuk lain dan remah roti di mangkuk terakhir. Gali setiap sandwich dengan tepung, lapisi telur dan lapisi tepung roti sebelum dimasukkan ke wajan.
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 1-2 menit di setiap sisi.
Biarkan setiap sandwich beristirahat selama sekitar satu menit setelah diangkat dari minyak, lalu sendok saus di atasnya dan sajikan.